- Май - 50 грамм (қамыр үшін)
- жұмыртқа - 3 дана (қамыр үшін)
- қант - 0,5 шыны (қамыр үшін)
- бадам - 150 грамм (сынақ үшін)
- ұн - 0,75 шыны (тестілеу үшін)
- гриль жаңғағы - 100 грамм (крем)
- желатин - 1 шай қасық (крем)
- май кремі - 150 миллилитр (кремге арналған)
- қант ұнтағы - 150 грамм (кілегей үшін)
- қант - 2 дана. қасық (кремге арналған)
Бадам 4 минутқа төмендетілуі керек. қайнаған суға құяды, сосын сорғышқа тастаңыз, салқындауға мүмкіндік беріңіз, содан кейін өзектерді ядродан алыңыз. Бадамдарды ұнтаққа салып қойыңыз. Протеиндерден бөлек сарысулар. Күріш сары маймен, сондай-ақ біртекті массадағы қантты бірге жібереді. Қалың көбікке сығылған кілегейді кептіріңіз. Жергілікті сарысы бар ыдыста туралған бадам мен ұнды толтырыңыз. Ұнтақталған ақпарды араластырып, қайтадан оларды абайлап араластырыңыз. Пешті 180 ° C дейін қыздырыңыз. Маймен майланған, пергамент қағазды қорғаңыз. Бадам қамырын бір жарым есеге қою. л. бір-бірінен үлкен қашықтықта. Кішкене жылжымалы шнурды немесе су толтырылған бөтелкені пайдаланып, қамырды жұқа дөңгелек торттарды қалыптастырып, аздап ұнға себіңіз. Шеттерін туралаңыз. Пісіру науасын пешке қойыңыз. 4 минут пісіріңіз. Тұмшапешті өшіріп, пештен бір-бірден алып, оларды түтіктерге тез бұраңыз. Бұл торттар ыстық болған кезде ғана жасалуы мүмкін, сондықтан қолғаппен жақсы жұмыс істеңіз. Крем жасаңыз. Жаңғақты кесіңіз. Желатин шағын қайнаған суға малынып, сығыңыз. Керемет көбікке ұнтақ қант қосылған кремді сығыңыз. Үзіліссіз жаңғақтар мен желатин қосыңыз Содан кейін араластырғышты бірден өшіріңіз. Кілемді аспаздық қапқа салып, оларды түтікшелермен толтырыңыз.
Қызметтер: 12