- ұн - 2 кубок
- қант - 1/2 кесе
- май немесе маргарин - 200 грамм
- жұмыртқа - 1,5 дана
- қалың джем, джем немесе джем - 1 стақан
- майлау үшін жұмыртқаның сарысы - 1 дана
Осы рецепт бойынша сізге 90-100 г салмағы 10 грамм немесе 50 г 50 кг-ға дейін 10 торт дайындалады Дайындау: май, қант және жұмыртқаны табақшаға біркелкі масса алынғанға дейін ағаш шпатламен араластырыңыз. Ұнға құйып, қамырды илеңіз. Қамырды 5-6 мм қалың қабатқа айналдырыңыз. Қабаттың 2/3 бөлігіндегі ені 10 см болатын жолақтарды кесіңіз. Жолақтарды құрғақ пісірме табаққа салыңыз және бүкіл бетті жеміс-жидекпен толтырыңыз. Жолақтардың шеттерін сарысымен майды жағыңыз. Қалған сынақтан 3-4 мм қалың қабатты шығарыңыз және жұқа жолақтарға кесіңіз. Үлкен жолақтарда жеміс толтырғыштың үстіне жолақтарды салып, тігуді қалыптастырыңыз. Кішкене жолақтардың ұштарын үлкен жолақтарға басыңыз. Ұшты сары маймен майлаңыз. Сары маймен майланбағанның орнына қант ұнтағы пісіргеннен кейін жолақтарды себіңіз. Пісіру науасын пешке қойып, 20-30 минут бойы 220-230 градусқа дейін пісіріңіз. Жолақтарды кесектерге бөліп, қызмет етіңіз.
Қызметтер: 10