- Тауық еті - 4 дана
- Лимон - 4 дана
- Зығыр майы - 1-ші. қасық
- Орегано - 2 шай қасық
- Ақ шарап сірке суы - 1 шай қасық
- Ақжелкен - 1 шай қасық
- Жасыл бұрыш бұрышы - 1 дана
- Тұз және бұрыш - дәміне қарай
1. Тауық етінің артық майын кесіп, оны текшелерге кесіңіз. Бір балықтан 5-6 текше болуы керек. Мөлшерін пайдаланып, екі лимонның лимон дәмін сүртіңіз. Тауық, зәйтүн майы, лимон дәмі, лимон шырыны, орегано, ақ шарап сірке суы, тұз бен бұрышты ыдысқа салып, тоңазытқышқа салынады. Тоңазытқышта 2-ден 8 сағатқа дейін қалдырыңыз. 2. Максимумға қоюға арналған гриль. Бұрышты екі бөлікке кесіңіз, орта және тұқымдарды алып, оны сегіз бөлікке кесіңіз. Қалған екі лимонды шеңберлерге бөліп, топтардың әрқайсысын тоқсанға бөліңіз. Бұрыш, лимон және тауықтың шымшуына арналған. 3. Грильдің астындағы шелектерге қойып, 10 минут пісіріңіз. Қақпақтарды алып тастаңыз, 1 шай қасық тұзды құйыңыз да, шелектердің әрқайсысын грильдің астына салыңыз. Басқа 10 минут пісіріңіз. Ақжелкенді бұқтырыңыз. Қалған тұздықты кастрюльге алдын ала қыздырыңыз. 4. Кексті ұстаңыз, әрқайсысын бөлек табаққа салыңыз, тұздық құйыңыз және ақжелкенге себіңіз. Күріш, салат немесе тосттар қосылған нанмен бірге қызмет етіңіз.
Серверлер: 4