- цуккини - 1 дана
- қызанақ - 1 дана
- ысталған ветчина - 1 тілім
- жұмыртқа - 2 дана
- зәйтүн майы - 9 с. қасықтар
- Лавр жапырағы - 1 дана
- Таррегонның филиалы - 1 дана
- розмариннің филиалы - 1 дана
- тұз, бұрыш - - дәміне қарай
- сарымсақ - 1 тіс
Кішкене текшелерге арналған цуккини мен томатқа кесіңіз. Зәйтүн майының 3 ас қасық майын орташа температураға құйыңыз және сарымсақ қалампыр қосылған кезде, эстрагон, розмарин және лавр жапырағы шашқыштары қыздырылады. Бір минут қайнатыңыз, араластырыңыз. Кептірілген текшелерді қосып, жақсылап араластырыңыз. Жеңіл тұз (2 қайнатпа). Аяқталғанға дейін қуырыңыз, бірақ аздап қытырлақ күйде қалдырыңыз. 3 ас қасық майында қуырылған қуырылған қуырылған қызанақтарда. Тұз, бұрыш қосыңыз. 2 минут қайнатыңыз. Тарҗгонды, сарымсақты, розмаринді және цуккиниден алынған лавр жапырағын алып тастаңыз, содан кейін қызанақты қосыңыз. Тұз, бұрыш. Бір минут бойы пісіріп, әрдайым араластырыңыз. Өрттен алып тастаңыз Лак ысталған ветчаны қуырып, содан кейін кесектерге кесіңіз. Жұмыртқаны тұз және бұрышпен ұрып тастаңыз. Қызанақ пен цуккинаны қосып, жақсылап араластырыңыз. Пешті 180 ° С-қа дейін алдын ала қыздырыңыз. Кішкентай пішінде вакуумды тартыңыз, жұмыртқа қоспасын 2/3 үстіне құйыңыз, 10-15 минут пешке салыңыз. Омлеттің пахта емес және жұмсақ болып қалуы маңызды.
Қызметтер: 15