- қой еті - 650 Грамм
- карри ұнтағы - 2 шай қасық
- пияз - 3 дана
- Тұз және бұрыш бұрышы - - дәміне қарай
- зәйтүн майы - 1-ші ст. қасық
- ірімшік - 120 грамм
- қарапайым йогурт - 2 дана. қасықтар
- ақ нан - 8 тілім
- қияр - 1 дана (лента бойымен кесілген)
Орташа ыдыста қой, қытырлақ ұнтақ және 2 туралған жасыл пияз, тұз және бұрыш дәмін араластырыңыз. 4 котлет массасынан пішіндейтін шанышқымен мұқият араластырыңыз, сондықтан олар нан пішініне сай келеді. Ірі қуыру пешінде май орташа температурада қызады. Шұжықтарды тұз бен бұрышпен пісіріңіз. Қызарғанша қуырыңыз, әр жағынан 4-6 минут. Кеклеттер қоңыр түске тез тисе, қызуды азайтыңыз. Сонымен қатар, кішкентай шараға фита ірімшігі, йогурт және қалған пиязды араластырып, тұз бен бұрышпен мұқият араластырыңыз. 4 тұзды нанмен майлаңыз, қияр, котлет салып, үстіңгі бөлігін нанның қалған бөлігімен жабыңыз.
Серверлер: 4