№ 1 ереже. Әуе байланысын шектеңіз
Кофенің ең маңызды жауы - ауа. Ауаға ұзақ уақыт байланыста болғанда, ол өзінің жарқын хош иісін жоғалтады, ал кофе майлары буланып, бұл сусынның дәміне теріс әсер етеді. Сонымен қатар, ашық кофе тез ылғал мен сыртқы иістерді сіңіреді, бұл да дәмді бұзады. Сондықтан, ең алдымен, астық немесе ұнтақталған ұнтақ үшін герметикалық контейнерді күтіп алу керек. Біріншіден, тікелей күн сәулесінен сақталуы керек тығыз қақпағы бар әйнек ыдысы барынша қолайлы. Бірақ ұнтақ түпнұсқалық қаптамада сақталуы керек, арнайы клапаны бар сөмкеде кофе және Melitta Bella Crema LaCrema секілді практикалық zip-құлпын таңдау керек.
№2 ереже. Басқа өнімдерден бөлінген
Сыртқы иістерді тез сіңіре алатындықтан, кофені басқа тағамдардан сақтау керек. Ең дұрысы, әсіресе кофе үшін, тұтас сөрені немесе шағын шкафты бөлуге тура келеді. Егер бұл мүмкін болмаса, дәндер тоңазытқышта немесе мұздатқышта тығыз жабық контейнерде сақталуы мүмкін, бұл ауаның өтуіне жол бермейді. Рас, бұл әдіс күніне 1 реттен артық емес сергітетін сусын қолдансаңыз ыңғайлы. Әйтпесе температураның жиі өзгеруі және тығыздалған орамның ашылуы астықтың дәмін бұзуы мүмкін.
№3 ереже. Сақтау мерзімі
Келесі ұсыныс кофенің сақтау мерзімін сақтауға қатысты. Жаңа жер өнімін 7 күннен артық сақтауға болмайтынын білетін шығарсыз. Өнімнің қызмет ету мерзімін ұзартатын арнайы технологияларды және вакуумдық пакеттерді пайдаланатын дайын кофе қоспасы болып табылады. Әрине, кешіктірілген кофені пайдалану өлімге емес, оның дәмі мен хош иісін бұзады. Сонымен қатар, кофе дәндерін массасы бойынша сатып алуды ұмытпаңыз, сіз әрқашан жіңішке тауарлар сатып алу қаупі бар. Сондықтан бұршақтардың пайда болуына ерекше назар аударыңыз: егер олар жылтыр және майлы болса, демек, олар бүлініп, оларды идеядан сатып алудан бас тартуға тұрарлық.
Ескертуге! Танымал Melitta брендінің алдын-ала бумаланған астық кофесін сатып алу арқылы көңіліңізден аулақ болыңыз. Оның орауышында әрқашан сөрелердің жарамдылық мерзімін табуға болады және оның ішінде сапалы өнім бар екеніне көз жеткізіңіз.
Бұдан басқа, сіз герметикалық тығыздалған контейнерді қамтамасыз ету арқылы кофенің сақталу мерзімін ұзарта аласыз. Салыстыру үшін ашық құмырадағы астықты 10 күнге дейін, тығыз жабық шыны ыдыста 2-3 айға, ал клапанмен ауамен сорғышпен 2 жылға дейін сақтауға болады.