Кәріптас торт - классикалық рецепт
Кешенді торттар мен бәліштерді дайындауға тым ленив? Жақсы, рецепті қарапайым және тәттің өзі нәзік дәм мен хош иіспен ерекшеленетін ірімшік торты сияқты емес.
Құрамы:
- ұн - 2 кесе
- Май - 300 г
- ірімшік - 300 г
- қант - 200 г
- жұмыртқа - 4 дана.
- мейіз - 100 г
- лимон - 1 дана.
- тұз - дәміне қарай
- сода ішуге жарамды - 1 шай қасықтан сәл кем.
- ұнтақ қант - 200 г
- мүкжидек шырыны - 6 ас қасық. қасықтар
- лимон қабығы мен шырыны - 1 дана.
Дайындау:
- Біз компоненттерді дайындаймыз: лимоннан теріні алып тастаңыз, оны ұсақтап алып, жемістердің жартысынан шырынды сығыңыз. Мейізді шайып, ыстық суды бөлек контейнерге құйып, оны 20 минутқа төмендетіңіз, содан кейін қағаз сүлгілермен алып тастаңыз және кептіріңіз. Еттің тартқышына салынған ірімшік сыры және оның үстінен өтіп, ұнды сіңіріңіз;
- Содан соң тестке өтіңіз. Қант пен сары май араластырыңыз, барлық кристалдар ерігенше жақсылап шайқаңыз. Қоспаға қосылған ұнтақталған қоспаны, лимон шырынын, 4 жұмыртқаны, ірімшікті, мейізді, сірінді сода мен тұзды қосыңыз. Сұйықтықты соққыға ұшырамай, біртіндеп, сынақтың дұрыс консистенциясын алғанша орындаңыз;
- Қамырды қолыңызбен жақсылап араластырыңыз, оларды пісіру табақтарына салыңыз, сары маймен майлаңыз, 160 градуста 45-50 минут пісіріңіз;
- Сізге десерт ала алмас бұрын, қант ұнтағы мен мүкжидек шырынын бірнеше қасықшамен араластырыңыз;
- Тұмшапештің есігін ашып, пештен ластанған емдік жартысын шығарып алыңыз, пирожный құйып, пісірме табақты пішіндермен сырғытып, тортты кептіріңіз.
Мейізбектердің орнына кішкентай жаңғақтарды немесе ұсақталған басқа кептірілген жемістерді қосуға болады. Тұтастай алғанда, сіз дәмді болу үшін табасыз. Сырты бар кекстерді шие немесе басқа жемістермен безендіре аласыз, бұл «элиталық» десерттің мәртебесін береді.
Торттарға апельсин қабығымен сүзбеден жасалған рецепт
Торттарға керемет хош иіске беретін ингредиенттердің біреуі апельсин қабығы бар сүзбе тортына арналған тағы бір қарапайым және дәмді рецепт.
Құрамы:
- ұн - 1 стакан
- қант - 100 г
- Май - 200 г
- ірімшік - 300 г
- крахмал - 120 г
- лимон шырыны - 1 ас қасық. қасық
- апельсин қабығы - 1 жеміспен
- ұнтақ қант - 50 г
- жұмыртқа - 3 дана.
Дайындау:
- Жұмыртқаны қантпен араластырыңыз, массаны гомогенді дәйектілікке бөліп, лимон шырынын, дәм мен сүзбе қосып, жақсылап араластырыңыз. Ұнды ұнтақтап, крахмал мен маймен бірге қалған ингредиенттерге қосыңыз. Жақсы араластырыңыз, ас үйдегі араластырғышты төмен жылдамдықпен пайдалануға болады;
- Пішінді майлап, қамырмен толтырыңыз. Біз 45 минут 160 градусқа пісіреміз;
- Пияз торты дайын болған кезде ұнтақ қантпен безендіріңіз.
Егер әдебиеттердегі жетіспеушілік таланттың қарындасы болса, онда тамақ дайындауда қарапайымдылық болады. Сіздің сүйікті адамдарыңызға тәттілердің рецептерімен таң қалдырыңыз, тортты қамырдан, толтырумен және тағамның глазурасынан қуанамыз. Ас болсын!