- қамыр илеуі - 300 грамм
- өрік жеміс мармеласы - 250 грамм
- бадам - 100 грамм (үгітілген)
- жұмыртқа сарысы - 1 дана
- Помада үшін: қант - 125 грамм
- сүт - 250 грамм
- апельсин қабығы - 2 дана. қасықтар
- Жержаңғақ даршын - 1 шай қасық
- май - 1-ші ст. қасық
- шерри - 125 грамм
- жүгері ұн - 2 шай қасық
Томпақ пастасы 0,3 см қалыңдығына дейін мұқият илектеліп, содан кейін 30x35 см-ден квадрат кесіліп, бадамды мармеладпен араластырып, қоспаны қамырға салыңыз. Шеттері жиырылған сарымсақпен майды жағады, содан кейін қамыр орамға айналады және жиектер біріктіріледі. Әрбір сантиметр арқылы орамды бойлай кесіңіз (тек жоғарғы жағында). Оны суық суға малынған пісірме табаққа салыңыз. 250 градусқа жуық 30 минут пісіріңіз. Шоколад жасау үшін, қантты сүтпен араластырыңыз, қыздырыңыз, сосын апельсин қабығын, май, херес және даршын қосыңыз. Ұн 2 ас қасық өсіріледі. су қайнаған «сүт» құйып, қалыңдығына дейін дайындалады, содан кейін қабығы алынып тасталады. Нәзік туралған орамды құйыңыз.
Серверлер: 4