- Capelin - 500 грамм
- Бос шай - 3 зат. қасықтар (қара немесе жасыл, хош иістендірілмеген)
- Pic - 3-сурет. қасықтар
- Қант - 3 Өнер. қасықтар
- Тұз, бұрыш, қант, дәмдеуіш - - дәміне қарай
Ескі кастрюльді алыңыз. Оның төменгі жағында фольганы жабамыз, ол жағын қалыптастырады. Күрішті (ең көп таралған), сосын қантты және шайдың үстін (хош иістендіргішсіз) құйыңыз. Біз фольгадағы барлық нәрселерді жабамыз, ингредиенттер фольгада «тығыздалған» болу үшін бірінші қабаттың бүйірлерін ораңыз. Шұңғылшақтың немесе шелектің көмегімен біз тесіктер жасаймыз. Фольганың үстіне капельницы қойыңыз. Балықты фольгаға қоймас бұрын, ол дәмдеуішті, бұрыш, дәмдеуішті және дәмін татуға тиіс. Қақпақты жабыңыз (тығыз), біз дымқыл сүлгімен (үйдегі герметик) байланыстырамыз. Содан кейін пешті қатты отқа қойыңыз, бір минуттан соң өрт орташаға дейін төмендейді. Орташа жылуды шамамен 20 минут сүзгілеңіз. Пәтерде балықтың күшті иісі болады, сондықтан сорғышты қосуды ұмытпаңыз. Демек, бұл дайын ысталған пастилинге ұқсайды. Ас болсын! :)
Қызметтер: 5