- Жаңа ірімшік - 0,5 кг
- Өсімдік майы - 1-сурет. қасық
- Лимон шырыны - 1-ші ст. қасық
- Тұз - дәміне қарай
- Қара бұрыш ұнтағы - дәміне қарай
- Пияз - дәміне қарай (қосымша)
Әрине, мұндай импровизацияланған шишкекті дайындау үшін шамамен бірдей мөлшерде күшті жаңа саңырауқұлақтарды қолдану ұсынылады. Орташа болса, жақсы. Шампаньондар, өсіп шыққан, жартысында кесіліп, сорпаға немесе тұздыққа қалдырылған «күлкі». Мәселен, тұмшапеште шампиньондардан жасалған қыша кәуапқа арналған қарапайым рецепт: 1. Саңырауқұлақтар ағып жатқан суға мұқият қарап, сүлгімен кептірілген қара дақтарды кесіп тастаңыз. 2. Тұздықты дайындаңыз - сары майды лимон шырынын, тұзды және бұрышты араластырыңыз. Мұны шайқау немесе араластырғышпен жасау керек. 3. Әрбір шампиньон тұздыққа батырылады және суға малынған ағаш скиптерлерге бекітіледі. Қажет болса, сіз пияз, қызанақ, қоңыр бұрыш және басқа да көкөністердің сақиналарына ауыса аласыз. Бірақ саңырауқұлақтар өздері жақсы болады. 4. Біз кебулерді торға қойдық немесе оны шамамен 15-20 минутқа айналып отыратын мезгіл-мезгіл айналып тұрған жақсы пеште пісіру парағына қойдық. 5. Біз саңырауқұлақтарға тікелей кебекке қызмет етеміз, мысалы, как-сарымсақ тұздығы және пісірілген картоп. Ас болсын! ;)
Серверлер: 4