«Скарлет гүлі» салаты
Тағам үшін:
- 300 г пісірілген тауық еті,
- Консервіленген шампиньондардың 1 түрі,
- 2 жаңа орта қияр,
- 3 қайнатылған жұмыртқа,
- 1 жасыл бұршақ консервілері,
- 75 г қатты ірімшік,
- 1 жасыл аскөк және ақжелкен,
- 125 мл аз май қосылған қаймақ,
- 1 шай қасық. дайын қыша,
- 1,5 ас қасық. л. соя соусы,
- 1 ас қасық. л. лимон шырыны.
Пісіру:
Тауық еті мен қияр жіңішке кесілген. Жұмыртқа туралған. Жасыл бұршақ пен саңырауқұлақ қосыңыз. Пияз жақсы майдалауышқа үккіште, жасыл түсті кесіңіз (декорацияға шамамен жартысын қалдырыңыз, салатқа салынады). Барлық ингредиенттер біріктіріледі. Қаймақ, қыша, соя тұздығы және лимон шырынын араластырыңыз. Салатты көріңіз. Өңдеу кезінде көкөністермен безендіріңіз. Дәміне қарай безендіру.
«Дәмді» салаты
- Орташа өлшемдегі 2 тәтті қызыл бұрыш,
- 2 сәбіз,
- 1 шалғам Daikon,
- 1 репа (100 г),
- 50 г қырыққабат,
- 1 шай қасық. алма сірке суы,
- 2 ас қасық. л. зәйтүн майы.
Пісіру:
Бұрышты жуып, 200 ° C температурада 15-20 минут бойы пешке құрғатып, толығымен пісіру керек. Бұрыштан қабығын алып тастаңыз, жіңішке ұзын жолақтарға кесілген сабақтар мен тұқымдарды алып тастаңыз. Кореялық сәбізге арналған сәбіз сәбізді, даикон мен репа сығыңыз. Піскен қыртыстардың жұқа жолақтары. Барлық комбайндар, араластырыңыз, алма сірке суы себіңіз, зәйтүн майымен маусым.
«Блисс» салаты
- тауық еті (300 г),
- Z жұмыртқасы,
- 2 кішкентай жаңа піскен қияр,
- 50 грамм қатты ірімшік,
- 200 г майонез,
- тұзды дәміне қарай.
Пісіру:
Тауықтың кілегейін пісірілгенше аз мөлшерде пісіріңіз. Оны салқындатыңыз. Кішкентай текшелерге кесіңіз. Жұмыртқа қатты қайнатады, майдалап турайды. Орташа ылғалдылықта ірімшікті сорғызыңыз. Қиярды кішкентай текшелерге кесіңіз. Барлық өнімдерді, маусымды тұз және маусыммен майонезбен араластырыңыз. Өзіңіздің сүйіспеншілігіңізді безендіріңіз.
Салаты «Күнбағыста жолбарыс құты»
- 1 тауық еті (250 г),
- 200 г шампиньондар,
- 1 бас пияздың басы,
- 1 ірі алма,
- 3 жұмыртқа,
- 100 грамм қатты ірімшік,
- 1 жүгері,
- 1 шағын чиптер пакеті,
- 300 г майонез,
- ақжелкен,
- өсімдік майы.
Жолбарыс кубогы үшін:
- 200 г өңделген ірімшік,
- 1 шай қасық. майонез,
- тамақ бояғыштары (немесе сіз турбулентті немесе сәбіз шырынын қабылдауға болады),
- қара бұрыш.
Пісіру:
Тауықтың жіңішке қайнату және ұсақ кесу. Саңырауқұлақтар мен пияз текшелеп, өсімдік майына қуырыңыз. Пісіруге арналған жұмыртқа. Салаттар біз әрқайсысы майонезбен жабатын қабаттарға жатқызамыз:
1) туралған тауық еті;
2) пияз қосылған қуырылған шампиньондар;
3) үлкен мөлшерде ұнтақталған жұмыртқаның ағыны;
4) үлкен мөлшерде үгітілген алма;
Салаттар «Нәзіктік»
- кішкентай пияз басы,
- 5 жұмыртқа,
- 50 г салқындатылған сары май,
- 150 грамм қатты ірімшік,
- 200 г крабовые таяқша,
- 2 орта жасыл алма,
- 300 г майонез.
Пісіру:
Пияз аршылып, жууға және ұсақ текшелеп туралған. Қайнаған сумен күйдіру үшін. Жұмыртқалар қайнатады. Сексир мен сарысы бөлек бөліңіз. Үлкен ылғалдағышы мен қатты ірімшікке май жағыңыз. Crab таяқшалары шағын жолақтарға кесілген. Алма пішінді және үлкен майдалауышқа үгітіңіз. Тегіс тағамды алып, қабаттарды осы тәртіпте орналастырыңыз:
- Пияздың бірінші қабаты;
- 2 қабат - жұмыртқа ақтығы, майонез;
- 3-қабат - май;
- 4 қабат - қатты ірімшік;
- 5 қабат - крабовые таяқ;
- 6 қабат - алма, майонез;
- 7 қабат жұмыртқа сарысы болып табылады. Декорация жасаңыз.
Балық Olivier
- 2 үлкен картоп түйнектері,
- 1 орташа сәбіз,
- 1 ысталған скумбрия (300 г),
- 1 ірі пияз,
- 100 г консервіленген жасыл бұршақ,
- 1 ірі алма (тәтті және қышқыл сорттары),
- 200 г майонез,
- тұз және қара
- жер бұрышы - дәміне қарай,
- 1 шөп шөптер (ақжелкен + аскөк).
Пісіру:
Сәбіз, асшаян мен жұмыртқалар бөлек, қайнатады. Сәбіз, қияр, жұмыртқалар ұсақ текшелерге, авокадо қабығы мен сүйектеріне кесіліп, бірдей қиылады. Консервіленген бұршақ, пісірілген асшаяндарды, майдалап туралған пиязды, тұзды және майонезді қосып, бәрін араластырыңыз.
«Бақыт үшін ақша» салаты
- 150 грамм пісірілген шошқа,
- 1 ірі пияз,
- 3 қайнатылған жұмыртқа,
- 2 шағын пісірілген сәбіз,
- Майонез 120 г, жасыл безендіру үшін.
Тұздық үшін:
- 100 мл су (қайнатылған, салқын),
- 3 ас қасық. л. сірке суы 9%
- 1 ас қасық. л. қант,
- 0,5 шай қасық. тұз,
- 1 ас қасық. л. өсімдік майы.
Пісіру:
Етті ұсақ текшелерге кесіңіз, пияз - сабан. Маринадтарға: 100 мл суық қайнаған суға, 1 ас қасық араластырыңыз. л. (слайдпен) қант, 0,5 шай қасық. тұз, 3 ас қасық. сірке суы, 1 ас қасық. л. өсімдік майы. Етті тұздыққа салып пиязды салып, 20 минут бойы араластырыңыз. Осыдан кейін тұздықты біріктіріңіз. Туралған пісірілген сәбізді және жұмыртқаны кесіңіз. Пияз қосылған ет қабаты бірінші қабатқа салынған. Майонез торын жасаңыз. Екінші қабат жұмыртқа салып, майонез торын жасайды. Үстіңгі сәбіз үйірмелерін жабыңыз. Майонезмен безендіріңіз, жасыл шөптер мен үстелге қызмет етіңіз.
Салаты «Жаңа жыл нәзіктігі»
- 1 кіші балдыркөк тамыры,
- 200 г пісірілген тауық еті,
- 1 ірі қияр
- 1 үлкен қияр,
- 1 бас пияздың басы,
- 200 г майонез,
- қаймақ дәмі бар крекерлер
Пісіру:
Балдыркөк тамырын жіңішке сабанмен кесіп, қайнаған суға себіңіз. Пісірілген тауық еті, маринадталған қияр, жұқа жолақтарда жаңа піскен қияр; пияз - жіңішке жұпарлар. Майонезбен маусым. Қолданар алдында сынғыштарды қосыңыз. Дәміне қарай безендіру.
«Күнбағыс күн» салаты
- 200 г пісірілген сиыр еті,
- 1 кішкентай жасыл шалғам,
- 1 орта сәбіз,
- 1 кішкене пияз басы,
- 2 үлкен сарымсақ қалампыр,
- бұрыш қара жер,
- бұрыш қызыл топырақ,
- тұз,
- 40 г өсімдік майы,
- тұздықта - 1 шай қасық. 2 ас қасық сірке суы. л. су.
Пісіру:
Шабдалы, сәбіз және пияз майдалап туралған және 15-20 минут сірке суы бар қышқылдандырылған суға маринадталған. Содан кейін тұздықты пісіріп, көкөністерді қысыңыз, ұсақталған сарымсақты, қара бұрышты қара және қызыл, тұз қосыңыз. Өсімдік майы қуырылған табаға дейін қыздырылып, оларды тез араластырып, көкөністермен толтырады. Ақыр соңында қайнатылған сиыр қосып, кішкене бөліктерге алдын ала кесіңіз немесе талшықтарға бөліңіз.
Жаңа жылдық салат
- салат жапырақтары,
- 1 пакет крабовые таяқтарды (240 г),
- 2 жұмыртқа,
- 100 г ірімшік,
- Консервіленген ананастың 0,5 банка,
- 1 жүгері ұны,
- 250 г майонез.
Пісіру:
Салат қабаттарын орналастырыңыз; Салат жапырақтары кесіп, майонезбен май жағып, табаққа салыңыз; содан кейін туралған краб таяқшалары, майонез; қуырылған жұмыртқаны және майонезбен қайтадан май жағыңыз; жүгері, майонез; орташа мөлшерде ұнтақталған ірімшік, майонез; Ананас, дәмдеңіз, қайтадан салат жапырақтары мен дәміне қарай безендіріңіз.
«Жылдам» салат
- 3 пісірілген тауық етегіне,
- 5 жұмыртқа,
- 1 жүгері консервілері,
- Голландиялық ірімшік 100 г,
- 200 г майонез,
- тұз,
- қара бұрыш.
Пісіру:
Етті жіңішке жолақтарға кесіңіз, кішкене текшелерге жұмыртқаны кесіңіз, үлкен үккіште ірімшікті үккеңіз, бәрін араластырыңыз, тұзды, бұрыш пен майонезді білдіріңіз.