Айвадан кептірілген (Киев)

Кептелісті дайындау үшін піскен жұмсақ айвады таңдаңыз. Айвадан қайнатылған түйме Құрамы: Нұсқаулық

Кептелісті дайындау үшін піскен жұмсақ айвады таңдаңыз. Айвадан қайнатпа өте хош иісті, қызыл қызыл-қызғылт түсті болады. Дайындау: Айва құтысын жуып, кастрюльге салыңыз. 5 стакан су құйыңыз. Су жемісті толығымен жабуы керек. Қайнауға әкеліп, 8-10 минут пісіріңіз. Аязды суық су астына қойып, қабығы пышақпен алып тастаңыз. Айбыны жарты немесе тоқсанда кесіңіз, өзегін кесіңіз. Айвады кастрюльге салыңыз. Сирсуды қант пен судан дайындайды, онда айва сыра қайнатылады. 3-4 сағаттан тұрсын. Содан кейін пешті отқа қойып, қайнатыңыз және 5-8 минут пісіріңіз. Содан кейін 8-10 сағат ұстаңыз. Осылайша, кептелуді 3-4 есе көп дайындап, 8 сағат бойы пісіру арасында үзіліс жасаңыз.

Серверлер: 4