Тауық еті қосылған бұршақтардың салаты Жергілікті тұрғындарда Колумбтың матростары таңқаларлық дәндер тапты. Олар қылшақпен, шикі, жұмсақ және нәрлі болып шықты. Колумбдың теңізшілерімен бірге бұл астық мұхитты кесіп өтіп, Еуропадағы екінші отанын тапты, кейіннен бұршақ деп аталды. Бұршақтардың қоректік және емдік құндылығы оның астықтары жоғары сапалы ақуыздың 24% -н, денсаулыққа пайдалы дәрумендер мен минералдардың көп мөлшерін қамтитындығына байланысты.
Құрамы:- Бұршақ қара құрғақ 150 г.
- Тауық еті 200г
- Сыр Посехонский 100 г
- Пияз 1 дана.
- Сәбіз 1 дана.
- Күнбағыс тазартылған күнбағыс майы 3 ас қасық. л.
- Майонез 2 ас қасық. л.
- Тұз 1 шөкім
- 1-қадам Салат дайындау үшін астық түсті бұршақ, тауық еті, қатты ірімшік, үлкен пияз, сәбіз, өсімдік майы, майонез және тұзды алу керек.
- 2-ші қадам Бұқтырылған суық суға батырып, содан кейін отқа салып, жұмсақ әрі салқын болғанша қайнатыңыз.
- 3-қадам Тауық еті дайындалғанша суық суға, тұзға және қайнатуға құйыңыз.
- 4-қадам Сиырларды салқындатып, оларды кішкене бөліктерге кесіңіз.
- 5-қадам Пиязды сылап, оны екіге бөліңіз де, содан кейін әрқайсысы жіңішке жартылай айналымға бөліңіз.
- 6-қадам Қуыруға арналған паста өсімдік майы, пиязды сақтап, салқындатыңыз.
- 7-ші қадам. Сәбіз таза және қыртыстыру үстінен сүртіңіз.
- 8-ші қадам Сәбізді жұмсақ әрі салқын күйінде сақтаңыз.
- 9-қадам. Ірімшікке арналған ірімшікті сорғызыңыз.
- 10-қадам. Барлық дайындалған ингредиенттерді біріктіріңіз.
- 11-қадам Майонезбен дәм татып, дәм татуға салат.