- қант - 3 дана. қасықтар (қамырға 1 ас қасық және толтыру үшін 2 ас қасық)
- Бидай ұны - 120 грамм
- Май - 80 грамм
- су - 2 дана. қасықтар
- ешкі ірімшігі - 450 грамм
- бал - 6-сурет. қасықтар
- крахмал - 1 ст. қасық
- жұмыртқа - 3 дана
- лимон қабығы - 1 дана (толтыру үшін + 1 шай қасық)
- ұнтақталған қант - 1-сурет. қасық
Майыңызды шайқаңыз және оны пышақпен кесіңіз, содан кейін ұнтақ пен қантпен араластырыңыз, бұлардың массасы сыныққа ұқсайды. Оған су қосып, содан кейін шар құруға қажет қамырды араластырыңыз да, оны тамақ пленкасына орап, оны жарым сағатқа тоңазытқышқа жіберіңіз. Қамырды салқындағаннан кейін, қабаты 3 мм қалыңдығымен 20-22 см диаметрі бар пішінге қойып, шеттерін жиектерге қойыңыз. Төменгі жағындағы қамырды шанышқымен тесіп, пергаментпен жабылады. Кептірілген бұршақ пішінге құйылады және торт 200 ° C кезінде 20 минут пісіріледі. Осыдан кейін, қағаздағы бұршақ жойылып, торт салқындатылады. Сүлгіге оралған ірімшік сығылған. Бал, крахмал және қантпен араласып, дәмі қосылады. 175 ° C температурада 50 минут толтыру арқылы пирожьды пісіріңіз.
Қызметтер: 12