- сүт - 1/2 кесе
- алма сидр немесе шырын - 1/2 шыныаяқ (немесе 1/2 шыныаяқ сүт)
- үлкен жұмыртқа - 1 дана
- ваниль сығындысы - 1 шай қасық
- бадам сығындысы - 1/2 шай қасық
- еріген сары май - 8-бап. қасықтар
- ұн - 1 3/4 кесе
- қант - 1/2 кесе
- пісіру ұнтағы - 1 ст. қасық
- сода - 1/2 шай қасық
- 1/2 шай қасық жердің даршын
- тұз - 1/4 шай қасық
- ашық қоңыр қант - 1/4 кесе
- сұлы ұнтағы - 3/4 кесе
- орташа алма - 1 дана
- грек жаңғағы немесе пекан - 1/2 кесе
- мейіз - 1/3 куб
1. Пешті 200 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз. Пішінді силикон кілеммен сүртіңіз немесе сары маймен май жағып, ұн себіңіз. Пісіру науасына пішінді қойыңыз. Алма қабығы мен өзегі, кішкентай текшелерге кесілген. Сүт, алма сидрі, жұмыртқа, ваниль мен бадам сығындылары мен сары майды сиыр етіңіз. Үлкен ыдыста ұн, қант, ұнтақ, сода, даршын және тұзды араластырыңыз. 2. Қоңырды қант қосып, саусақтардың арасынан өтіп кетпеуі керек. Содан кейін сұлы құймаларын қосып, бірнеше рет араластырыңыз. Сүт қоспасын қосып, үлкен резеңке шпатламен біркелкі консистенцияны алғанға дейін араластырыңыз. Алма, жаңғақ және мейіз бөліктерімен мұқият араластырыңыз. 3. Қамырды дайындалған пішінге салыңыз. 30-50 минут пюре пирожныйлар алтынға айналады, ал орталыққа салынған жұқа пышақ таза болмайды. 4. Тортты сөреге қойып, оны қалыптан шығармас бұрын бірнеше минут бойы суытыңыз. Тортты ыдысқа аударып, жылы немесе бөлме температурасына дейін салқындатыңыз. Тортты кесектерге бөліп, қызмет етіңіз.
Қызметтер: 10