Жүздеген түрлі салаттар бар. Және олардың әрқайсысы үшін дұрыс киім немесе тұздықты таңдау қажет. Олар классикалық және ерекше өнімдердің комбинациясы. Көптеген үй тағамдары әуесқойлары салаттарға ең танымал соустар рецептерін үйренуге қызығушылық танытады.
Олар қандай?
Салат киімдерін екі түрге бөлуге болады. Біріншіден, май мен сірке суының әр түрлі қоспалары қолданылады. Бұл сірке сығындысында сіз қарапайым үстелді ғана емес, алма, шарапты да әр түрлі дәмдеуіштерді қосасыз. Сондай-ақ, суық суға сұйылтылған лимон шырынын тең бөліктерде немесе жидек шырынын қосуға болады. Салаттарға арналған дәмді тұздықтар жазғы салаттарға қосылады, олар жаңа піскен көкөністер, жемістер мен көкөністердің көптігімен ерекшеленеді.
Екінші түрі - қаймақ, кілегей, қыша, жұмыртқаның сарысы, майонезді қосу арқылы тығыз опцияларды қамтуы мүмкін. Олар пісірілген көкөністерден, етден, балықтан жасалған салаттарды толықтырады. Майонезсіз салатта көбіне алкогольді (көбіне үйдегі шарапты) және балды қолданамын.
Салаттарға арналған соустар: рецепттер
Дәмді және пайдалы жанармай құю станцияларын дайындау үшін біраз уақыт пен күш жұмсалады. Бірнеше қозғалыс - сіз отбасылар мен қонақтарды қуанта алатын бірегей ыдыс аласыз.
Француз тілі
Терең контейнерге бір стақан зәйтүн (өсімдік майы) және бір стақан піскен лимон шырынын мұқият араластырыңыз. Осыдан кейін, ұсақталған сарымсақ (үш ұшы), дәмді қыша екі шай қасық қосып, ингредиенттерді мұқият араластырыңыз. Содан кейін дәміне қарай тұз бен қара бұрыш қосыңыз. Алынған қоспаны әдемі бөтелкеге құйып, кем дегенде 24 сағат бойы тоңазытқышта тұруға рұқсат етіңіз. Бұл тұзды салатқа арналған рецепт бойынша сіз лимон шырынын, шарапты немесе бальзам сіркесінің орнына өнімнің құрамын өзгерте аласыз. Сіз сондай-ақ ұсақталған жарты қызыл пияз және бал қасық қосуға болады.
Үйдегі майонез
Майонезсіз кейбір салаттар рецептерінде мүмкін емес, бірақ оның сатып алу нысанында әртүрлі жағымсыз ингредиенттер бар, сондықтан үйде оны жақсы дайындауға болады. Мұны істеу үшін терең контейнерді алып, жұмыртқаны ұрып, қыша ұнтағы мен қант, кішкене тұз және зәйтүн майы (барлығы 225 грамм қажет) қосыңыз. Алынған қоспаны араластырып, біртекті етіп сіңіріп, содан кейін біртіндеп қалдық майдың жартысына және лимон шырынын 2 шай қасық құйыңыз. Бір минут ішінде араластырыңыз да, қалған майға құйыңыз да, қалың массаны алғанға дейін шайқаңыз. Эксперимент ретінде кез-келген кезеңде сарымсақ немесе ұсақталған жаңғақ түйірін қосуға болады.
Салаттарға арналған диеталық тұздық
2 шай қасық араластырыңыз. бал, 1 шай қасық. шарап сірке суы және 25 мл лимон шырыны, маусымдық салат. Сондай-ақ, оливковое майы мен лимон шырынын қоспасын 1-ден 3-ке дейін пайдаланып, бұрыш пен тұзды қалағандай қосыңыз. Салаттардың таңуына арналған диеталық рецептінің тағы бір нұсқасы айранға негізделген киім-кешек болуы мүмкін. Ол үшін блендерде 100 мл айфирге (1%) және жасыл пиязға, тұзға шайыңыз, оны пісіріңіз. Пияздың орнына үлкен зәйтүн және сарымсақ қосуға болады.
Көріп отырғаныңыздай, салаттарға арналған соустар рецептері үйде дайындалу оңай. Бұл тұздықтар мен пасталар барлық түрлерінің толық тізімі емес - тәжірибеден қорықпаңыз. Сонда сіз кез-келген күні және мереке күндерінде отбасыңыздың мүшелерін және қонақтарыңызды таңдандырасыз.
