Д тобындағы дәрумендер шын мәнінде витаминдер d1 (кальциферол), d2 (эргокальциферол), д 3 (холекальциферол) деп аталатын бірнеше қосылысты қамтиды. Витамині балық майыдан алынған, бірақ шын мәнінде, адам денесі күн сәулесінің әсерінен оны өздігінен шығара алады. Осылайша, d 1 және d 2 дәрумендері ультракүлгін сәулелену кезінде өсімдіктер шығарады, ал 3-ші дәрумені адам мен жануарлардың терісінде қалыптасады. Бұл витамин майда еритін қосылыс. Адамның денесінде Д витаминінің маңыздылығы туралы және төменде талқыланатын болады.
Витаминнің рөлі
Витамин, басқа дәрумендер сияқты, өте маңызды. Ол кальций мен фосфордың сіңірілуін ынталандырады, сондай-ақ бұл элементтердің зәрдегі артық шығарылуына жол бермейді. Кальцийдің қызметі қандай? Бұл, ең алдымен, екі нысанда кальций бар сүйектер мен тістердің құрылыстық блогы. Дене кальцийдің үнемі тұтынылуын қажет етеді, және ол үшін витаминдер мен микроэлементтерге қатысты өзге де қажеттілік бар. Бірақ кальций адам денесінен күнделікті жуылады, сондықтан сіз бұл элементтің жеткіліксіз екенін сезгенде - витаминді қабылдауға кірісіңіз. Ол кальциймен бірге сүйек жүйесінің алмасуының бір бөлігі болып табылады. Ең бастысы - кальцийдің біздің денемізді қалдыруына жол бермейді. Сондықтан бұл элементтің жетіспеуі біздің сүйектерімізді әлсіретеді - олар кеуектіге айналады, бұрмалануларға және жойылуына бейім болады. Сондықтан денені жеткілікті мөлшерде кальций мен витаминмен қамтамасыз ету маңызды. Тіпті Д дәрумені кальцийдің жұқа ішекте жақсы сіңірілуіне мүмкіндік береді. Бұл элементтің рөлі, әсіресе сүйектер өсіп, күшейе түскен кезде, балалар мен жасөспірімдерде сүйек матасын қалыптастыруда өте маңызды. Менопаузадан кейінгі кезеңде және остеопороздың ең үлкен қатерлі кезеңінде әйелдерге арналған D дәрумені өте маңызды.
Сол сияқты барлық тірі жасушалар мен азық-түлік өнімдерінде кездесетін фосфордың болуы маңызды. Бұл жүйке импульстарын жүргізуге қатысады, яғни жасуша мембранасының құрылыстық блогы, бүйрек, жүрек, ми, бұлшықеттер сияқты жұмсақ тіндер. Ол метаболизмнің көптеген процестеріне және химиялық реакцияларға қатысады, сондай-ақ ниацинді жұтуды қолдайды. Фосфор генетикалық кодтың бір бөлігі болып табылады және ақуыздар, көмірсулар мен майлардан энергияны шығаруға ықпал етеді. Бұл жүрекке, бүйректерге, сондай-ақ сүйектер мен тістерге оң әсер етеді. Денедегі бұл элементтің болуына байланысты рН дұрыс сақталады, ол В дәруменімен өзара әрекеттеседі, глюкозаның сіңуіне ықпал етеді. Бұл зақымдалған тіндердің өсуі мен қалпына келуі кезінде, өміршеңдікті қолдауға және артрит кезінде ауырсынуды жеңілдетуге қажет. Дәруменді D фосфор мен кальций денеге сіңіп, ондағы сақталғандықтан, бұл пайдалы қазбалардың тиісті мөлшерін береді.
Бұл витаминге балалар мен ересектердегі сүйектердің дұрыс қалыптасуына ғана емес, сондай-ақ олардың тығыздығына, сондай-ақ тістер күйіне әсер етеді. Адам ағзасындағы осы витаминдің болуы жүйке жүйесі үшін де, демек, бұлшық еттерде де пайдалы. Ол сондай-ақ жүрек үшін пайдалы, себебі кальцийдің жеткілікті мөлшері жүйке импульстарының тиімді өткізілуіне ықпал етеді.
Витамин D басқа да тіндерге әсер етеді: ол терінің қабынуын болдырмайды және жояды, инсулин секрециясын реттейді және денеде қанттың тиісті деңгейіне әсер етеді. Сондай-ақ, есту қабілеті жақсы, бұл ішкі құлақтың тиімділігіне әсер етеді. Д витаминінің сіңуіне ықпал ететін жеткілікті кальций болмаса, ол кеуекті және өте тегіс болады. Бұл сигналдардың нервтерге берілуіне жол бермейді және бұл ақпаратты миға шығарады. Бұл сондай-ақ моноциттерді - қорғаныс жасушаларын шығаратын сүйек кемігін жасушаларына әсер етеді. Бұл витаминнің болуы паратироидты жасушалардың, аналық бездердің, кейбір ми клеткаларының, жүрек бұлшықеттерінің және сүт бездерінің клеткаларының әсеріне ұшырайды.
D витаминінің қатерлі ісік, сүт безі қатерлі ісігі, простата обыры, Ходжкин емес лимфомасы сияқты әртүрлі қатерлі ісік ауруларының алдын алуында маңызды екенін атап өту керек. Берілген витаминсіз заманауи анти-қатерлі есірткі басқара алмайды.
Дәрумені D тапшылығының әсері
Д витаминінің болмауы дененің дамуы мен жұмыс істеуінде көптеген бұзылулар тудырады. Бірінші кезекте, Витамин D тапшылығы - балалар, жасөспірімдер мен ересектердегі рахиттің себебі. Жетіспеушілігінің нəтижесінде фосфор мен кальцийдің толық болмауы, ауру тез дамып келе жатқан баланың дене салмағымен сүйектері бұзылып, әлсіреді. Қолдың сүйектері кеңейтіліп, кеуде қуыстың, әсіресе тістің өсуі аяқталған соң балаларға ұқсас болады. Сонымен қатар, Д витаминінің тапшылығы нәтижесінде балалар гиперактиваға айналады. Сондықтан диетада бұл витамин жетіспеушілігінен және препараттар түрінде күрделі қабылдаудың жоқтығынан баланың күн сәулесімен үнемі байланысуы өте маңызды. Күнге немесе күнделікті D дәруменіне бай тағамға қол жеткізген ересектер остеомалия деп аталатын сүйектердің жұмсартылуын дамыта алады, бұл жиі сынықтарға және қаңқа қисаюына әкеледі.
Ересектерде Д витаминінің тапшылығы остеопороздың дамуына ықпал етеді. Бұл сүйек тінінің массасы мен тығыздығын төмендетеді, бұл дененің кальций жоғалтуына байланысты мотор аппаратының деградациясына әкеледі. Сүйектер кеуекті, сынғыш және сынғыш болады. Пациенттер (негізінен әйелдер) деформацияланған фигуралардан зардап шегеді.
Дәруменің аз мөлшері конъюнктивитке және дерматитке себеп болуы мүмкін. Дененің әлсіздігі, атап айтқанда, дәрумені жоқтығымен (сондай-ақ витамин) суыққа төзімділіктің төмендеуіне әкеледі. Дәруменді D тапшылығының әсері есту нашарлауы болып табылады.
Д витамині болмаса, жүйке жүйесі мен бұлшықеттердің жұмысы қанға тиісті кальций деңгейін реттегендіктен бұзылады. Рак ауруының жоғары болуы Д дәруменінің жетіспеушілігінен туындауы мүмкін. Стоматологиялық әлсіздік - бұл Д дәрумені жетіспеушілігімен байланысты кальций мен фосфордың жетіспеуі.
Зиянды дегеніміз - витаминнің артық болуы
Дәруменнің көп мөлшерде денсаулығы улы болғандығын есте ұстау керек! Егер сіз оны ұсынғаннан төрт есе көп алсаңыз - өлім қаупі бар.
Бұл витаминнің артықшылығы - бүйрек, артериялар, жүрек, құлақ және өкпелерде сақталатын диарея, шаршау, зәр шығару, көздің ауыруы, қышу, бас аурулары, жүрек айнуы, анорексия және артық кальций. Бұл органдарда қолайсыз өзгерістер бар, тіпті дамудың кешігуі (әсіресе балалар үшін қауіпті). Ересектерде инсульт, атеросклероз және бүйрек тастарының қаупі артады.
Алайда, күннің ұзаққа созылған әсері гипервитаминозға себеп болмайды. Бұл жағдайда витаминге тіндерде жиналмайды, өйткені таблетка түрінде қабылданады. Күннің әсеріне ұшырау нәтижесінде дененің өзі өзінің деңгейін бақылайды.
Дәруменнің көздері d
D дәруменінің керемет көзі балық майы болып табылады. Әдетте лосось, тунца, майшабақ, скумбрия және сардин сияқты балықтарда кездесетін майлардан синтезделеді. Бұл витаминді сүтте де (витаминдермен бірге қосымша түрде қосымша), сондай-ақ бауырда, жұмыртқа протеинінде және ірімшік, сары май және кілегей сияқты сүт өнімдерінен табуға болады. Әрине, оның дозалары осы өнімнің қалай дайындалғанына (немесе өскеніне), оны сақтау шарттарына, тасымалдау шарттарына немесе тіпті, мысалы, сиырларға күннің қол жетімділігіне тәуелді.
Дегенмен, жоғарыда айтылғандай, Д витамині диетаға түсе алмайтын аз дәрумендердің бірі. Дененің өзі D дәруменін күн сәулесінен алады, ол біздің терімізге жетеді. Ғалымдар жаз айларында күніне күніне он минуттық күйіп кету туралы айтады, бұл витаминдің қажетті мөлшерін жыл бойына қамтамасыз етеді. Дегенмен, жеке қажеттіліктерді ескеру қажет, мысалы, балалардың ересектерге қарағанда көп дәрумендерге қажет екендігі. Сондай-ақ, дененің ультрафиолет сәулелерінің әсерінен осы витаминді шығаруға қабілеті төмендейді. Сонымен қатар, қоршаған ортаны ластаушы адамдар денеде Д витаминін жеткілікті түрде алуға жеткіліксіз. Сол сияқты, қараңғы тері түсі барларға D дәруменін көп алу керек, себебі олардың терісі күннің сәулелерін көрсетеді.
Жалпы ақпарат
Витаминнің атауы | Витамин d |
Химиялық атауы | кальциферол, эргокалциферол, холекальциферол |
Дене рөлі | - Кальций мен фосфордың сіңірілуін қамтамасыз етеді |
Дәрумені D тапшылығының әсері (витамин жетіспеушілігі) | балалар мен жасөспірімдерде рахит, ересектерде сүйек жұмсарту (остеомалия) және остеопороз, қозғалтқыш аппаратының сколиозы мен қоздырғышы, омыртқаның бұрмалануы, жүйке жүйесінің бұзылуы және бұлшықеттердің бұзылуы, конъюнктивит, терінің қабынуы, ағзаның әлсіреуі және оның қарсылығын төмендету, есту қабілетінің нашарлауы, әлсіздік және ісік жасушаларының тәуекелін арттыратын тістердің жоғалуы |
Артық дәрумені D (гипервитаминоз) | организмдегі артық кальций, диарея, шаршау, зәр шығару, көздің ауыруы, қышу, бас ауруы, жүрек айнуы, анорексия, бүйрек функциясының бұзылуы, артериялар, жүрек, өкпе, құлақ, бұл органдарда жағымсыз өзгерістер, бала дамуының кешігуі, миокард инфарктісі, атеросклероз, бүйрек тастары |
Ақпарат көздері | балық майы және теңіз балығы (лосось, тунца, майшабақ, сквер, сардин), бауыр, жұмыртқа, сүт және сүт өнімдері: ірімшік, май, кілегей |
Сіз білесіз бе ...
Сіз D дәрумені бар азық-түлікті жеп болған кезде, аздап май қосыңыз, себебі сіз осы витаминнің сіңірілуіне ықпал етесіз. Д витаминінің синтезі сонымен бірге пантотен қышқылын немесе B3 витаминін нығайтуға мүмкіндік береді. Витамин D денеде мырыштың болуына әсер етеді, ол диализге ұшыраған науқастардың бүйректеріне пайдалы.
Витаминнің маңыздылығы туралы адам денесі күнделікті бізге айтады. Ластану деңгейі жоғары қалалық жерлерде өмір сүру бізді көп витаминді тұтынуға мәжбүр етеді. Түнде жұмыс істейтін адамдар, сондай-ақ күнде қалдырылған адамдар дәрумені д дәруменін көбейтуі керек. Сүт ішпейтін балалар таблетка түрінде қосымша витаминді қолдануы керек.
Вирусқа қарсы дәрі қабылдаған адамдарға витаминге қажеттілік артып келеді. Қараңғы терісі бар адамдар және қалыпты климатта өмір сүретін адамдар, әсіресе, Д дәруменіне мұқтаж.