Негізгі ережелер, алкогольді қалай ішу керек
Орташа және тек оның «норма»
Әр адамның салдарынан қорықпастан ішуге болатын өзінің «нормаы» бар екенін кеңінен тараған пікір бар. Мұны тек тәжірибе арқылы және белгілі бір алкоголь түріне қатысты білуге болады. Дұрыс организмнің өңдеуі мүмкін шегу 70 кг дене салмағына тәулігіне 170 г этанол болып табылады.
Бір сусын ішіңіз
Мысалы, арақ пен шампан алыңыз. Кешке шампанның бір стакан ішетін болсаңыз да, тек кешкі уақытта арақ ішіп жатсаңыз да, маскүнемдіктің барлығы кешке ғана арақ ішкеннен әлдеқайда жылдам болады. Шампаннан шыққан көміртек диоксиді асқазанға тітіркендіргіш әсерін тигізеді және бірнеше ондаған рет шоколадтан ғана емес, сондай-ақ арақтан спиртті сіңіру қабілетін арттырады. Ақыр соңында, бұл өте ауыр ловить қауіпті.
Сонымен қатар, әртүрлі шикізаттан жасалған сусындарды араластыруға да зиян келтіруі мүмкін теория бар. Мұндай схемалар басқа сусындар тұтынылған жағдайда мүмкін. Сондықтан, похмельді алу қаупін барынша азайту үшін, сіз кешке бір ғана таңдалған ішімді ішетін болсаңыз, онда денені оңай сіңіре аласыз.
Мерекелік іс-шараға дейін көп ішіңіз
Қарапайым адамдарда бұл әдіс «бауырды қорқытады» немесе «бауырды тарату» деп аталады. Егер мерекеден аз уақыт бұрын алкоголь аз мөлшерде тұтынылатын болса, денеде қорғаныс механизмі жұмыс істейді, яғни тұтынылатын алкогольдің негізгі дозасы қазірдің өзінде ассимиляцияны айтарлықтай жеңілдетеді, демек, асқабақ оңайырақ болады дегенді білдіреді.
Бір шикізаттан жасалған ішетін сусындар
Алкогольді сусындар әртүрлі шикізаттан жасалуы мүмкін, яғни кіші дозалардағы қоспалар өзгеше болуы мүмкін. Және бұл, өз кезегінде, денеге жүктің, әсіресе, детоксикация жүйелерінде жан-жақты болуын күшейтеді.
Спирттердің негізгі түрлерінің кейбірі төменде сипатталған: оларды араластыруға жол бермеңіз, мысалы, жүзімнен жасалған шарап және агаудан алынған текила. Керісінше, сарапшылар жүзім шарабы мен коньякты араластыруға болады (мысалы, Францияда, мысалы, дәстүр бар, таңертеңгі асқабақты болдырмау үшін шарап тек коньякпен жуылады). Өкінішке орай, өте төмен сапалы коньяк дәнді-алкоголь-ректифатпен сұйылтылған: оны дәм сезімінен айыруға болады, бірақ таңертең денсаулығына қатты соққы береді.
Дәндік спирттер
Виски және арақ - астықтан жасалған әлемдегі басты көңіл-күйлер. Астықтан дайындалған көптеген ұлттық және жергілікті сусындар бар. Табиғатта арақ пен сақалдан басқа, жапон арағы - sethu, украиндық горилка, неміс жүгері шнапстары, вьетнамдық күріш арағы, литва семана сияқты астық дистилляттары көп.
Жүзім алкоголі
Жүзім спиртін өндіруге арналған материал - шарап, жүзім сығу және шарап ашытқысы. Жүзім алкоголінің негізінде бренди. Коньяк - күшті алкогольдік сусындардың үлкен тобы. Жүзімдік коньяк ферменттелген жүзім шырынын бөлшектеу арқылы жасалады. Әлемдегі ең танымал француздық бренди. Брендидің бірнеше түрі бар, олар, әдетте, коньяк, француздық бренди, карнакак, американдық жүзімдік бренди, молдовалық бренди.
Агагтың алкоголі
Көк агаваның өзегінен ашыту және айдалу арқылы алынған шырыннан текила, мескаль және аздаған «сукол» сусыны сияқты сусындар жасалады. Айтпақшы, барлық текила сорттары толығымен авагадан жасалмайды, сондықтан сіз сусынды дайындауға алдын ала араласқаныңызды білуіңіз керек: әдетте, егер текила 100% алақандан жасалған болса, онда ол арнайы бетте көрсетілген.
Қант камырағынан алкоголь
Мықты алкогольдің маңызды бөлігі қант қамысынан жасалады. Қара мелас (немесе сірне) - қант өндіруден тұратын қосымша өнім алкогольді өңдеуге арналған. Әдетте, мұндай спирттердің негізінде, кокахоза мен ром жасалады.
Жеміс алкогольдері
Бұл санатқа жемістер мен жидектерден жасалған спирттер кіреді. Жеміс спирттерінің негізінде ракия деп аталатын Балқан жеміс коньясы дайындалды.
Хош иісті алкогольдер
Хош иісті спирттер өндірісінде кез-келген алкоголь негізі (дәнді, жеміс-жидек және жүзім спирті, қара сірне) негіз болады. Олар кез-келген өсімдік материалынан жасалған дәмді қосады. Хош иістендірілген спирттен гин, абстинт және аквавит сияқты сусындар жасайды.
Сусындардың дәрежесін арттыру
Дәрежені көтерген болсаңыз, онда асқабақ бұл аз бола бермейді ме, жоқ па? Мүмкін, бұлай емес. Алғашқы алкогольсіз сусындарды пайдалану, содан кейін үлкенірек бекіністің сусындары, егер оларды араластырсаңыз, мифтен артық емес. Бұл тақырып бойынша зерттеулер жүргізілген жоқ. Адам физиологиясы тұрғысынан алкогольдік ішімдіктерді күшейтуді күшейту бағытында өзгерткен ғылыми дәлелденген фактілер мен жорамалдар жоқ.
Тек таза алкогольді ішіңіз
Сарапшылар бұл туралы келіспейді, бірақ асқақталған зерттеулер көрсеткендей, қараңғы алкогольдік сусындар (мысалы, сақал) мөлдір (мысалы, арақ) қарағанда ауыр асылып кетеді.
Сонымен, алкогольдік сусындарды қалай дұрыс ішуге болады:
- Бір сусын ішіңіз
- Модерацияда және оның тек «норма»
- Мерекеге дейін ішімдік ішу дұрыс болады
- Бір шикізаттан жасалған сусындарды таңдаңыз
- Тек таза алкогольді қолданыңыз