- құрғақ ашытқы - 1 шай қасық (қамырға арналған ингредиенттер)
- қант 0,5 шай қасық
- Жылы су - 1 1/2 шыныаяқ
- ұн - 4,5 стақан
- май - 1-ші қабат. қасық
- қошқарларды толтыру - 350 грамм (толтыру үшін ингредиенттер)
- шамдар - 1 дана
- сарымсақ - 3 тіс
- май - 2 дана. қасықтар
- ақжелкен - 1,5 стакан
- Ақшыл - 1 шыны
- қызанақ - 1 дана
- Чили бұрышы - 1 шай қасық
- jalapeno - 1 дана
- қара бұрыш - 1 шай қасық
- тұз - 1 шымшық (дәміне қарай)
- лимон - 1 дана (шырын)
Кішкене ыдыста ашытқы мен қантты араластырыңыз. 1/2 стакан жылы су құйып, жақсылап араластырыңыз, қақпақпен (немесе табақшамен) жабыңыз. Қоспаны 15 минутқа жылы жерге орналастырыңыз. Үлкен ыдыста қалған суды, ұнды және ашытқыны араластырыңыз. Жұмсақ, серпімді қамырды илеңіз. Қажет болса, көбірек ұн немесе су қосыңыз. Қамырды май жағыңыз. Қамырды кастрюльге салыңыз да, сүлгімен сауытты жабыңыз және 1 сағатқа қалдырыңыз. Қамыр көтерілгенде, оны бұрын ұнға себілген бетіне 10 бірдей бөлікке кесіңіз. Әрбір бөлікті шеңберге орап, пиццаның үстіңгі жағын дайындағанда, майланамызды жабыңыз. Жақсылап шайыңыз және көкке кесіңіз. Пиязды және сарымсақты кішкене бөліктерге кесіңіз. Содан кейін барлық блендерде (ботқа) шайқаңыз. Сары майды қуыруға арналған табада ерітіңіз. 1 минут пиязды және сарымсақ қоспасын қуырыңыз. Ыстықты төменге дейін азайтыңыз, қуыру табасын қақпақпен жабыңыз және 2 минут пісіріңіз. Томатты тазалап, оны ұсақтап кесіңіз. Барлық ингредиенттерді ыдысқа араластырыңыз. Чилиді, тұзды, лимон шырынын, бұрышты, туралған жапалин бұрышын қосыңыз. Жақсы араластырыңыз. Қамырды түйіршіктерге 5-8 мм-ден көп емес етіп салыңыз. Жалпақ торттың бетін маймен жағыңыз. Торттарды пісіру парағына қойылған пісіру парағына қойыңыз. Торттарды біркелкі бөліп, әрбір торттың бетіне салыңыз. 420F дейін қыздыру пеші. Пісіргенше пісіріңіз.
Қызметтер: 10