- Дәнекерленген пальто, бір бөлік - 400 грамм
- Жаңғақ - 50 грамм
- Тұз - дәміне қарай
- Хопс-Санели - дәміне қарай
- Жасыл ақжелкен, түйін - 1 дана
- Крем (20% май) - 250 миллилитр
- Саңырауқұлақтар (шампиньондар) - 100 грамм
- Май - 30 грамм
- Жұмыртқалар - 1 дана
1. Жеті миллиметр қалыңдықтың бөліктері дән талшықтары бойынша кесіледі. Әрбір бөлікті жеңіл сындырыңыз. Барлық бөлшектер шамамен бірдей мөлшерде және тікбұрышты нысанда болуы керек. 2. Жаңғақтарды алыңыз да, құрғақ пісірме табаға салып, аздап қуырамыз, олар дәмдеуіштерді селоға қосамыз. Біз сарбазды соқтық. Біз нәзік жасыл түстік. Жасылдар мен сарылар жаңғақтарға қосылып, жақсы араластырылған. 3. Толтырғыш қабатын кесектерге қойып, шеттерін бос қалдырыңыз. Біз орамды орман таяқшамен өшіріп, шетіне бекітеміз. 4. Майда, екі жағынан да, қыртыстар пайда болғанға дейін роллдарды қуырыңыз. Қуырылған роллдар табаққа салып, қақпақпен жабыңыз. 5. Тұздықты дайындаңыз. Саңырауқұлақтардағы майлықтарды шаюға және кептіруге, оларды тоқсанға кесеміз. Кәстрөлде ериді, саңырауқұлақтарды салып, шамамен 3-4 минут пісіріңіз. Солим, кілегей құйыңыз, бәрін араластырыңыз және отты азайтыңыз, қақпақты жабыңыз. Бірнеше минут пияз. Біз роллдарды қабырға табаға салып, саңырауқұлақ соусымен сулап, оны кішкентай отқа 5-7 минут бойы жабамыз. 6. Роликтер дайын. Ас болсын.
Серверлер: 4