- Жаңғақ (жасыл) - 1 кг
- Қант - 1 кг
- Карнатка - - дәміне қарай
- Даршын - - дәміне қарай
- Бадамдар - - дәміне қарай
- Қызғылт қабықтары - - дәміне қарай
Жаңғақтардан джемді қалай дайындауға болады? 1. Жаңғақтарды аз мөлшерде сумен мұқият жуыңыз және оларды шұқығышпен оңай сөндіруге болатын жағдайға (осы кезеңде су тек жаңғақтарды жабуы керек). 2. Судан жаңғақтарды алыңыз (суды құймаңыз!), Жеңіл құрғатыңыз және тісшікпен пісіріңіз. 3. Жаңғақтарды жапқаннан кейін қалған суды алыңыз, кастрюльге құйып, отқа қойыңыз. Дәмдеуіштерді - қалампыр, даршын, апельсин қабығы, бадам дәнін қосыңыз. Қантқа салыңыз. Араластырыңыз. Қант суаруға және су қайнатуға тиіс. 4. Жаңғақтарды ыстық, жақсы сироппен толтырыңыз. Содан кейін осы сыра қайнатыңыз, екі күнге тұндырыңыз. 5. Екі күннен кейін сиропты бөлек табаға құйыңыз да, шуылда кішкене көпіршіктер пайда болғанша күтіңіз. Сироптың сиропын сөндіріп, оның көп бөлігін суытып, соққанын күтіңіз. Артқы жағында кішкене көпіршіктер пайда болады. 6. Жаңғақтар дәнекерленген сироппен екінші рет толтырыңыз. Және тағы да бір күнді талап етсін. 7. Бір күннен кейін сиропты төгіп, оны қайнатыңыз, оған жаңғақтарды құйыңыз және оларды 15 минуттай кішкентай отқа пісіріңіз. 8. Қорғағыштарды таза банкаларға салып, қағаз қақпақтармен жабыңыз. Процесс ұзақ және көп уақытты қажет етеді, бірақ мұндай джем сізді мақтан тұтады! Жағымды!
Қызметтер: 10