- Ұн - 250 грамм
- Сүт - 1/2 шыныаяқ
- Қант - 6 Өнер. Қасықтар (2 - қамырға, 4 - толтыру)
- Ашытқы құрғақ - 1 шай қасық
- Тұз - 1/2 шай қасық
- Жұмыртқа - 1 дана
- Май - 50 грамм
- Ірі - 1 дана
- Поппи - 150 грамм
- Жаңғақ - 1 шыны
Нан дайындауға арналған қамырды орамға жасаймыз. Танктің түбінде біз сүтті төгіп, бір жұмыртқа бөліп, еріген сары майды қосамыз. Ұн, тұз, қант және ашытқыны қосыңыз. Нан жасаушыды қамырға арналған ең жылдам циклге қойдық (шамамен 45 минут, бірақ ол нан өндірушіге байланысты). Шығарғанда сіз осындай әдемі қамырды аласыз. Нан жасаушылар болмаса, сол ингредиенттерден бірдей қамырды қолмен жасауға болады. Жаңғақ немесе ұсақ комбайнды (жармада дерлік) немесе пышақпен ұсақ кесіңіз. Табада маймен майды жағып, қамырды жіңішке жағамыз - шамамен 5-7 мм қалыңдыққа дейін. Қамыр піскен көкбұршақпен толтырылады, ол келесідей дайындалады - 15 минут қайнаған суға қопсытқыш тұқымын құйыңыз, содан кейін суды ағызып, ет тартқышы арқылы көкнәрді ораңыз. Қаласаңыз, толтыруға аз мөлшерде қант немесе бал қосуға болады. Содан кейін жаңғақ қаңылтыр қабаты пайда болады, егер сіз көкнәрге толтырылған қант қоспасаңыз, аз мөлшерде қант. Роликті кең шетіне орап, шеттерін жасаймыз. Фольга жабылған пісіру табағын орналастырамыз. Қамырды 30-40 минутқа қалдырыңыз - ол өзін алыстатуы керек. Роллдың жоғарғы бөлігін жұмыртқа желімімен майлаңыз - пешке қойып, 190 градусқа дейін қыздырыңыз. 30 минут пісіру. Біз дайындалған орамды кесіп, кесектерге кесіп, қызмет етеміз. Ас болсын! :)
Серверлер: 4