- Тауық еті - 1 дана
- Гриль жаңғағы - 100 грамм
- Қызыл шамдар - 2 дана
- Ghee - 1-ші ст. қасық
- Лавашан плитасы - 1 дана
- Тұз, бұрыш - - дәміне қарай
Алдымен ингредиенттермен айналысамыз. Жаңғақты ұсақтап, пияз майдалап туралған және қуырылған болуы керек. Содан кейін лавашанның табақшасын алыңыз (қышқыл жапырақтарды, табақшаларда кептірілген, мен айтайын, оларсыз ыдыс жұмыс жасамайды), қайнатпас бұрын 5-10 минут пышақпен немесе қайшылармен бірге ұнтақтаңыз немесе илеңіз. Ылғал кезде оны ботқа дәнекерлеп, оны қуырылған пияз, жаңғақ және еріген маймен араластырыңыз. Біртекті түйір болуы керек. Бұл бұқаралық масса сияқты көрінеді. Енді біз тауықты жинақтап массасы бар. Мен тауықты кесіп алып, оны екіге бөліп, біздің толтырғыштарымыздың 80% жуығын салып, оны жіппен тіктірдім. Қалған толтырғыш тауықтың сыртын майлайды, сондай-ақ белдегі бірнеше тегіс кесектерді жасайды және біздің бөтелкеімізден біразын қосады. 180 градусқа дәл 1 сағат пісіріңіз. Барлығы, лаваны дайын! Ас болсын!
Серверлер: 6-8