- Сельдерік тамыры - 500 грамм
- Жаңғақ - 20-30 грамм
- Сарымсақ - 3 тіс
- Зығыр майы - 1-ші. қасық
- Тұз - дәміне қарай
Балдыркөктің тамыры жуылып, тазалануы керек. Содан кейін 6-8 бөлікке кесіп, оны тұздалған суға тұздалған суға пісіріп, картопты пісіргендей етіп қайнатыңыз. Пышақтың жүзі балдыркөкке оңай енген кезде - дайын болғанша. Бұған қоса, араластырғышты пайдаланып, біз сарымсақ пен грек жаңғағын кесеміз. Біз кәрзеңкеннен суды балдыркөкпен біріктіріп, оны түбіне біраз қалдырдық. Блендерді қолданып, балдыркөкті жұмсақ, тегіс тегіс етіп итеріңіз. Туралған сарымсақ пен жаңғақпен балдыркөк езбесін араластырыңыз. Қасықпен бәрін жақсы араластырып, дәмін татыңыз - қажет болса, тұз және бұрыш. Іс жүзінде балдыркөктен жасалған уылдырық дайын. Тоңазытқышта тығыз жабық контейнерде уылдырықты 5 күнге дейін пісіруге болады.
Серверлер: 7-8