- Сиыр сүйегі - 1 дана
- Bow - 1 дана
- Зімбірдің тамыры, шеңбер - 6 дана
- Бадиан жұлдыздары - 3 дана
- Корица, түтіктер - 1 бөлім
- Чили бұрышы - 1-2 дана
- Соя соусы және балық соусы - дәміне қарай
- Лимон - дәміне қарай
- Тұз, қант - дәміне қарай
- Сиыр еті - 150 грамм
- Бұршақ өсімдігі - 100 грамм
- Жасыл пияз және кориандр - дәміне қарай
- Күріш кеспе - 250 грамм
1. Бұл сорпаны дайындау үшін бізге көптеген шөптер мен дәмдеуіштер қажет. Суретте біз қандай шөпті қажет ететінін көре аласыз. 2. Дұрыс дәмді алудың қажеті бар, бізге балық соусы мен күріш кеспесі қажет. Дүкенде сіз бұл өнімдерді сатып ала аласыз. Вьетнамдық сорпаның ерекше дайындығы төмендегіні білдіреді. Бір бөлікке шикі күріш кеспесі мен шикі, ұсақ кесілген етті салып, қайнаған сорпаға толтырыңыз. Біз бұл әдіске қолданылмаймыз және ет пен кеспенің термиялық өңдеуін сәл арттырамыз. 3. Кәстрөлге 1,5 литр су құйыңыз. Біз сиыр сүйегін және бүкіл тазаланған пияз басын қойдық. Сорпа қайнатқанда, отты азайтып, шамамен 40 минут пісіріңіз. Зімбір, түйнектер, даршын және майдалап туралған бұрышты табаға салыңыз да, тұздықтарды 20 минут қайнатыңыз. Тұз, қант, соя және балық соусын, дәміне қарай лимон шырынын қосыңыз. Күріш кеспесін пісіріп, оны бірден табаққа салыңыз. 4. Сиыр целлюлозасын өте сирек, егер мүмкін болса, сабанды кесіңіз. Көгілдірді ұсақтап кесіңіз. Қайнатылған сорпаны пісіріп, қажетінше қажетті тұздықтарды қосып, баяу отта қойыңыз. Сорпа өте хош иісті болады. Сұйықтықтың көмегімен қайнаған сорпаға ет тілімдерін 40-60 секундқа қалдырып, дереу кеспеге арналған тақталарға салыңыз. 5. Саңырауқұлақтарда 15 градусқа дейін бұршақ пісіріліп, ет үшін пластина қойылады. Сорпаны табақтарға жайып, жасыл безендіріңіз. Сорпа дайын. Сіз көресіз бе? Алаңдатпаңыз, бұл өте дәмді.
Қызметтер: 3-4