Шырынды жұмыртқалы салат Біз бәрібір аскөк мен ақжелкен сияқты пайдалы көкөністерді білеміз, бірақ олардың үлкенірек кілегейі үйдегі азық-түлікте аз пайдаланады. Бірақ бұл тек қана пайдалы емес, сонымен қатар өте дәмді өсімдік болып табылады, онда тек тамақтану ғана емес, сонымен бірге тамырлар тамаққа жарамды. Мысалы, балдыркөктің тамыры керемет тәтті дәмі мен жағымды қытырлылығына ие өте үлкен және шырынды кочанчик. Өте дәмді және шырынды қытырлақ жұмыртқалы салат балдыркөк сабақтарынан жасалған. Бұл комбинацияны қолданып көргеннен кейін басқа өнімдермен тәжірибе жасай аласыз. Жерорта теңізі тағамында осы ингредиенттерді пайдаланып көптеген салаттар жасалады. Қытырлақ жұмыртқалы салаттардан басқа, таза көкөніс салатасын дайындауға немесе майдалап туралған балдыркөк аскөкімен, апельсинді және қара зәйтүнмен араластыруға болады. Көптеген нұсқалар бар, бірақ майонез киінген көбірек салауатты салаттардың әуесқойлары біздің дәмімізге жақынырақ таныс болуы керек. Жұмсақ жұмыртқалы салатты жасаудың бір нұсқасы: жұмыртқалардың көбігін араластыруға болмайды, бірақ кесектерге кесіп, оларды тағаммен безендіріңіз.
Құрамы:- Жұмыртқа тауық 6 дана.
- Селлери 6 данадан тұрады.
- Қияр 3 дана.
- Жаңа аскөк 1 топтама
- Майонез 2 ас қасық. л.
- Зәйтүн майы 2 ас қасық. л.
- Тұз 1 шөкім
- 1-қадам Салатты дайындау үшін, жұмыртқа, сельдерей сабақтарын, жаңа піскен қияр, аскөк, зәйтүн майы және майонезді алып көрейік.
- 2-қадам Жұмыртқалар алдын ала пісірілген қатты (суық суға батырыңыз, қайнатыңыз және қайнату уақытынан 10 минут бойы пісіріңіз). Содан кейін оларды суытып, оларды текшелерге кесіңіз.
- 3-қадам: Балдыркөк және қияр жақсы жуып, текшелерге бөліңіз.
- 4-қадам Аскөктің кішігірім шоғырын мұқият кесіңіз.
- 5-қадам Майонез және зәйтүн майы жақсылап араластырыңыз. Салатта үй майонезін қолданған дұрыс.
- 6-қадам. Жұмыртқаны, балдыркөкті, аскөк, қияр мен байытуды қосыңыз.
- 7-қадам Салатты жақсы араластырыңыз, дәміне қарай тұз қосыңыз.