Суық суп - газопахо Ыстық ауа-райында, тұзды сорпалар, мысалы, окрошка мен қызылша сорпасынан басқа, алғашқы ыдыс-аяқты жегіңіз келмейді. Егер сізде ыстық суық сорпа газабачасын әлі дайындамаған болсаңыз, мен жаңа дәмімен танысуды тоқтатпауға кеңес беремін. Газпахо шығуының 2 нұсқасы бар: біреуіне қарағанда - бұл сорпа лизингтік компаниялардың біріне стандартты күнделікті тамақ рационының кейбір құрамдастарын араластырып, екінші рет - бұл сорпа нанмен пісірген қытырлақ драйверлердің әдеттегі ыдысы болды, күнде саз балшықта . Осы танымал сорпаның вариацияларының бірі сары болып табылады немесе ол сары қызанақ пен бұрыштан жасалған алтын газпочо деп аталады, ол сергітетін және орташа дәмі бар. Алғашқы тағам сізді қызу кезінде біз үшін қажетті дәрумендер мен жануарлардан зарядтайды.
Құрамы:- Қызанақ 400 г.
- Тәтті бұрыш 200 г
- Қияр 200 г
- Пияз 100 г
- Сарымсақ 1 тұшпара
- Зәйтүн майы 50 мл
- Ақ шарап сірке суы 10 мл
- Тұз 3 шымшу
- Бұрыш қара жер 1 шымшу
- 1-қадам Газпахо дайындау үшін сізге қажет: сары қызанақ, сары қоңыр бұрыш, қияр, пияз, сарымсақ, зәйтүн майы, тұз және бұрыш.
- 2-қадам Пиязды және сарымсақты пиллаждап, жартылай сақинаны кесіңіз.
- 3-қадам Тұқымдарды тазалап, жартылай айналымға кесіңіз.
- 4-қадам Қиярды тазалап, оларды аздап шайқаңыз.
- 5-қадам Томатты пішіндеп, оны аздап кесіңіз.
- 6-қадам. Блендер ыдысында барлық ингредиенттерді кезекпен сындырып, бір ыдысқа араластырады.
- 7-ші қадам - тұз, бұрыш, зәйтүн майы және шарап сірке суын қосыңыз.
- 8-қадам. Барлығын су құйылған сөмкемен араластырыңыз немесе оны тостағанға қайтарыңыз және тегіс болғанша шайқаңыз, содан кейін сорпаны 3-4 сағатқа алыңыз. Шөптер мен жасыл түске батты.