- Сарымсақ - 8 тіс
- Тұз - дәміне қарай
- Көкөніс сорпасы - 0,5 литр
Құрамы: ерлер тұздығы сарымсақ, тұз және көкөніс немесе ет сорпасынан жасалған. Кейде сірке суы қосымша ингредиент ретінде қолданылады. Жылтыратылған соустар Румынияда және Молдовада кеңінен таралған. Көптен бері күйеуінің тұздығын ішу суықтың жақсы алдын-алу және иммундық жүйені нығайтуға көмектесетініне сенді. Қолданылуы: Күйеудің тұздығы ет пен құс етінен жақсы араласады. Бұл соустар молдова тағамдарының ұлттық тағамдарына арналып, гратин - сүйек, кинже, кене өңделген. Күйеудің тұздығы өсімдік және балықтан жасалған тағамдармен өңделген. Пісіруге арналған рецепт: Сарымсақ соусын жасау үшін сарымсақ арнайы ерітіндінің тұзымен сүртіледі және осы қоспаға дайын көкөніс немесе ет сорпасы қосылады. Кеңестер шеф: күйеуінің тұздығын қайнатылған балықты толтыру ретінде қолдану ұсынылады. Күйеуі тағамдарды арал дәмі мен дәмі, сарымсақ дәмі береді.
Серверлер: 4