- Тауықтың аяғы - 6 дана
- Сыраны қатты - 250 грамм
- Ашыған ашытқы жоқ - 500 грамм
- Сарымсақ - 3-4 тіс
- Тұз, бұрыш - дәміне қарай
1. Тауықтың аяқтары жақсылап шайып, сәл кебеді. Сарымсақ туралған немесе сарымсақ арқылы туралған. Әрбір аяқты тұз және бұрышпен сорғызыңыз. Туралған сарымсақты аяғыңызға құйыңыз. 2. Қатты ірімшікті жұқа квадратқа кесіңіз. Аяқпен екі ірімшікті санау керек. Тері мен ет арасындағы әр аяғындағы кесілген тілімдер. 3. Ашытылмаған ашытқыны бірнеше рет жібітуге арналған. Қалыңдығы 0,5 см қалың емес қабатқа оны жұқа жолақтарға қамырды кесіңіз. Жолақтардың ені шамамен 2 см болуы керек 4. Тауықтың аяғын алыңыз және оны қамырдың лента жағымен ораңыз, сондықтан ешқандай ет көрінбейді. 200 градусқа дейін қыздыруға арналған пеш. Парақтағы қағазды пергаментте қалдырып, аяқтарымызды тестке қойдық. Аяқтарын шамамен 50 минут пісіріңіз. Қамыр жеткілікті қызарған кезде, пештен қағазды шығарып, үстелге қызмет етіңіз.
Қызметтер: 6