Өсімдік тағамдары Пассифон - асқабақтың бір түрі, бірақ аз тығыз тері мен ақ тәні бар, асқабақ қарағанда сәл тығыз. Мен үшін осы көкөніспен танысу тарихы осы жазда басталды. Ата-аналарымның саясында менің отбасымның асқабақтарындағы сүйіктідердің орнына көптеген «пластиналар» өсті. Қытырлақ, қуырыңыз, қуырыңыз, пісіріңіз, қыста балмұздақ дайындаңыз. Сквошты кішірек өлшемнен жақсы таңдап, «пластинаның» диаметрі кемінде 20 см болуы керек, оларда дене тығыз және кішкентай тұқымдар болады. Бұл патисондарды дәмді етеді.
Құрамы:- Патиссон 400г
- Асқабақ 400 г
- Сәбіз 100 г
- Қызанақтар 3 дана.
- Жұмыртқа тауық еті 2 дана.
- Сүт 50 мл
- Тұз 0,5 шай қасық.
- Бұрыш қара жер 2 шымшу
- 0,5 шай қасық құрғақ.
- Күнбағыс жаңғағы май 1 ас қасық. л.
- Breadcrumbs 2 ас қасық. л.
- 1-қадам Асқабақты дайындау үшін бізге қажет: асқабақ, сквош, сәбіз, қызанақ, жұмыртқа, сүт, тұз, бұрыш қара жер, аскөк (менің құрғақ, бірақ кез келген жаңа немесе тіпті жаңа піскен жасыл), өсімдік майы және крекер формасы үшін, егер ол силикон емес болса).
- 2-қадам Патиссон және асқабақ тазартылып, жұқа тақтайшалар, сәбіз және қызанақ - шеңберлерге кесіледі.
- Қадам 3 Маймен майды майлап, 1 ас қасық себіңіз. л. крекер. Біз сәбіз қабатын қойдық. Бұл қабат ең жұқа болып табылады.
- 4-қадам Асқабақты сәбізге салыңыз. Аз тұз және бұрыш.
- 5-қадам. Содан кейін қызанақты пісіріңіз.
- 6-қадам. Ал соңғы қабат - бұл пассионарлар. Біз пешке 15 минут жібереміз.
- 7-қадам Жұмыртқаны сүт, бұрыш, шөптер мен 1 ас қасықтан сығып алыңыз. л. крекер.
- 8-қадам Жұмыртқа сүтінің қоспасын сәл қуырылған көкөністермен толтырыңыз да, көкөністер 15-20 минутқа дайын болғанға дейін пеште қайтадан пісіріңіз.
- 9-қадам Асшаяндарды тәуелсіз ыдыс немесе көкөніс гарнасы ретінде пайдалануға болады. Ас болсын!