- Картоп - 1000 грамм
- Саңырауқұлақтар - 200 грамм
- Сарымсақ - 3-4 тіс
- Май - 10 грамм
- Зәйтүн майы - 3 дана. қасықтар
- Провансалды шөптер - 2 Өнер. қасықтар
Саңырауқұлақтар мұқият шайып, туралған. Картопты сүртіп, текшелерге кесіңіз. Терең қуыру табада май құйып, майдалап туралған сарымсақты лақтырыңыз, сарымсақ иіс шығармайынша, қуырыңыз. Содан кейін орташа температураға шамамен 6-8 минут қайнатыңыз. Саңырауқұлақтарды картопқа қосып, стаканға жылы қайнаған су құйыңыз да, шамамен 10-12 минут қақпақ астына пісіре беріңіз. Содан кейін Прованс шөптерінің 2 ас қасық, 3-4 ас қасық зәйтүн майы, бұрыш және тұзды араластырыңыз. Бұдан кейін пешке пісіру табағын алып, Провансаль шөптерінің жартысын майлаңыз. Картоп пен саңырауқұлақты пішінге салып, қалған киімді құйыңыз. Пешті 190 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз. 190 градусқа шамамен 20-25 минут пісіріңіз. Жасылмен қызмет етеді.
Қызметтер: 3-4