Салаттар «Боярский» салаты көптеген ингредиенттермен! Онда табысты жаңа піскен көкөністер (қызанақ және қияр), пісірілген картоп, консервіленген бұршақ пісірілген тауық етін, жаңғақ, маймен араласады және классикалық майонез салатымен тәжірибелі болады. Мен осы салатты алғаш рет (шамамен 5 жыл бұрын) пісірген кезде, бұл жаңалық болды, бірақ май мен майонез қорқыныш тудырды, бірақ біз салатты өте ұнады, мен салатты қайтадан қайталауды шештім - өкінбеймін! Оның дәмі Оливье салатының дәмін еске түсіреді, салат көп, бірақ үстелде ол тез таралады.
Құрамы:- Картоп 5 дана.
- Томаттар 2 дана.
- Қияр 1 дана.
- Консервіленген бұршақ 1 мүмкін
- Жаңғақ жаңғағы 0,5 ас қасық.
- Тауық щеткасы 1 дана.
- Май 100 г
- Майонез 7 ас қасық. л.
- Тұз 0,5 шай қасық.
- Бұрыш қара жер 3 шымшу
- 1-қадам Боарс салатын дайындау үшін картоп (менің кішкентайым), консервіленген бұршақ, жаңа піскен қияр және қызанақ, тауық еті (немесе тауық еті), пияз жаңғағы, мұздатылған май, майонез, тұз, қара бұрыш қажет.
- 2-қадам Тауықтың жамбас және картопты «киім-кешекпен» қайнатыңыз. Бүкіл аяқты салқындатады, ет сүйектерінен бөліп, оны сындырып тастаймыз.
- 3-қадам Ет үшін, туралған грек жаңғағын қосыңыз, мұздатылған сары май, үлкен тұз бен бұрышқа толтырыңыз.
- 4-қадам. Біз тоңазытқышқа қойдық.
- 5-қадам Қияр жуу, жұқа жолақтарға кесіңіз.
- 6-қадам Менің қызанақтарым, кішкене текшелерге кесілген плацдармдарды кесіңіз.
- 7-қадам. Кішкентай текшелерге кесілген салқындатылған картопты салқындатады.
- 8-қадам Біз консервіленген бұршақты, кесілген картопты, қызанақты, қиярды біріктіреміз. Араластыру.
- 9-қадам Тоңазытқыштан жаңғақ және маймен тауық тауып, оларды көкөністерге құйыңыз. Араластыру.
- 10-қадам Майонезбен салатын салат.
- 11-қадам. Микс және сіз бірден үстелге жібере аласыз! Ұзақ уақыт бойы салат ұсынылмайды, себебі жаңа піскен қызанақтар уақыт шырыны мен салат арқылы бөлініп кетуі мүмкін.