- Шошқа еті - 200 грамм
- Картоп - 3 дана
- Соррел - 100 грамм
- Жасыл пияз - 100 грамм
- Аскөк - 2 шымшу
- Су - 2 литр
- Жұмыртқа - 1 дана
Қамыр мен жұмыртқасы бар сорпа - ешқандай идея қажет етілмейтін сорпа. Сіздердің барлығыңыз не жақсы екенін және ол немен жеп отырғанын өте жақсы біледі. Сондықтан - артық сөзсіз біз рецептке көшеміз. Қышқылмен және жұмыртқамен сорпаны қалай жасауға болады: 1. Орташа ыстықта суды құйыңыз, шошқа етінің ұсақ кесектеріне қосыңыз (бұл тезірек піседі). 2. Сорпа дайындалып жатқанда, біз барлық ингредиенттерді дайындауға уақыт табамыз. Менің картоп пен таза, содан кейін кубарлар немесе текшелерге кесіңіз. Оны картоп қараңғыланбауы үшін суға тастайық. 3. Жасымның бәрі жасыл және ұсақ туралған. Жұмыртқаны бөлек ыдысқа бөліп, тегіс болғанша сәл взобемді уқалап отырады. Дәл сол уақытқа дейін біз біржола кетеміз. 4. Осы уақытта сорпа дайын болуы керек. Біз көбікті алып тастап, дайын етуге дайынбыз. Мен оны жарты сағатта дайындадым. Бір сөзбен айтқанда, сіздің шошқа еті дайын болады, сорпаға картоп қосып, дайын болғанша төмен температурада пісіріңіз. 6. Картопты шанышқымен дайындыққа тексеріңіз және алдын ала араласқан жұмыртқаны қосыңыз. 7. Жұмыртқаны сорпаға біраз уақыт араластырыңыз, көкөністерді (қымыздық, жасыл пияз, аскөк) төгіп тастаңыз және 2-3 минуттан кейін өрттен алып тастаңыз. 8. Тұз, бұрыш және дәмдеуіштерді қосып, сорпаны тағы да бес минутқа қақпақ астына қойыңыз. Аяқталды. Ас болсын!
Қызметтер: 3-4