Кисель әмбебап тазартқыш. Табиғи жидектер мен жемістерді (немесе олардың шырындары мен сығындыларын) қоссаңыз, ол адамға және іс жүзінде минералды заттардың барлық түріне қажетті дәрумендерді қамтиды. Крахмал негізінде дайындалған киссельдердің әсері күшті, сондықтан асқазан-ішек жолында созылмалы қабыну процестерінде ішу үшін пайдалы. Кисельдер қоректік, арзан, оңай дайындалады - бұл хирургиялық операцияларға ұшыраған созылмалы аурулардан әлсіреген адамдар үшін күшті қалпына келтірудің тамаша құралы. Соңында, кисельдер керемет.
Менің әріптесім ауыр салмақты жоғалтқысы келді. Мен жаңа тағамдық қоспаларға емес, диетаны бұзуға емес, ескі халық рецептеріне баруға бел байладым. Ол түрлі кисельдерді дайындауға кірісті. Екі аптадан кейін мен оның жұқа және кішкентай екенін көрдім.
- Әр кешкі астың орнына мен желе - сұлы, сүт, таңқурай мен тіпті цитрусты ішкен болатынмын. Міне, нәтиже!
Мен осы фактіге көп көңіл бөлмедім - әлемде диеталар жетіспейді, соның арқасында әйелдер бұл фигураны жақсартады! Бірақ бауыр ауруынан зардап шеккен басқа бір досым маған алма желеінің арқасында дерлік емделіп, еріксіз ойластырылған болатын. Крахмалды тағамдарды тұтыну арқылы салмақ жоғалтасыз ба? Бауырды алма желеімен емдеңіз бе? .. Фантастикалық! Сүт өзендерімен және хошель жағалауларымен ертегілерді еске түсіре алмайсыз!
Дегенмен, маған айтылған нәрсені ойластырғаннан кейін, мен түсіндім: кез-келген жағдайда ерекше ештеңе болған жоқ. Денеге арналған киссельдің терапиялық әсер ету механизмі түсіндіруге оңай. Киссельдердің бір бөлігі болып табылатын крахмал дене ішінен, негізінен натрий хлоридінен тұздардың күшті алыну процестерін бастайды. Крахмал денеден тек тұзды ғана емес, сонымен бірге жинақталған басқа да зиянды заттарды сіңдіруге және жоюға қабілетті. Бұл әсіресе семіздік, омыртқаның остеохондрозы, гипертензия, бүйрек жетіспеушілігі, бауыр ауруы, холестерол-бітелген жүрек тамырлары, тіпті қатерлі ісіктерде нашар емдік тері аурулары үшін пайдалы.
Кисель әмбебап тазартқыш. Табиғи жидектер мен жемістерді (немесе олардың шырындары мен сығындыларын) қоссаңыз, ол адамға және іс жүзінде минералды заттардың барлық түріне қажетті дәрумендерді қамтиды. Крахмал негізінде дайындалған киссельдердің әсері күшті, сондықтан асқазан-ішек жолында созылмалы қабыну процестерінде ішу үшін пайдалы. Кисельдер қоректік, арзан, оңай дайындалады - бұл хирургиялық операцияларға ұшыраған созылмалы аурулардан әлсіреген адамдар үшін күшті қалпына келтірудің тамаша құралы. Соңында, кисельдер керемет.
Ең танымал, мүмкін, сұлы-сүт желісі. Ол осылай дайындалып жатыр. «Геркулес» сұлы қоспасы суық сүтпен араластырылып, ісінуге қалдырылады (100 г «Геркулес» үшін 2 кесе сүт алуға болады). Астық дәміндіргенде сүтті сүзгі арқылы сүзіп, отқа қойыңыз. Пісірілген сүтке дәмі тиіп, араластырыңыз, крахмал мен бал (немесе қант) ас қасық қосыңыз.
Сүт желесін дайындау жеткілікті. Кәстрөлге үш стакан сүт құйыңыз, қайнатыңыз. 2 ас қасықты сұйылту. Крахмалды стакан суда қасықтырып, суға қосып, абайлап араластырыңыз. Төменгі температурада желекті тағы 3-5 минут қайнатыңыз, содан кейін бал (немесе қант) дәміне қойыңыз.
Жүгері сүті мен сүт желісі асқазанның және ұлтабардың ойық жарасына пайдалы. Оларды ішу күнделікті стаканға ұсынылады.
Асқазанның және он екі елу ішектің жарасына үнемі ішу пайдалы, ал иттің щенасы көтеріледі. 2 ас қасық. Қасық құрғақ ұнтақталған жабайы раушан жоңқасы үш стакан су құйып, отқа салып, қақпақ астына 10-15 минут қайнатыңыз, содан кейін дәкедің қос қабаты арқылы салқын және штамм. Жылы судың аз мөлшерінде 2 ас қасық сұйылтылады. крахмал мен балдың (немесе қанттың) қасықтар дәмін татып, итмұрын сорпасына құйып, абайлап араластырыңыз.
Желені суда дайындап жатқанда оны сүзгіден өткізу керек. Егер үйде сүзгі болмаса, оны крандағы бинтпен нығайтатын мақтадан жасай аласыз.
Өте пайдалы таңқурай желелегі. Жазда ол жаңадан, ал қыста - құрғақ жидектерден дайындалады. Екі стакан суда бірнеше минут қайнатыңыз 2 ас қасық. Құрғақ таңқурайдың қасықтары, жеңіл салқындатылған, штамм және құйып құймаңыз, бұрын контейнерге араластырып, оған крахмалға десерт қасық қойыңыз.
Цитрустық желе лимон немесе апельсин шырыны арқылы дайындалған. Қатты қайнаған судың екі стаканында жарты лимоннан немесе бір апельсинден дәм татып, қант қосыңыз. Шыны немесе эмальданған контейнерде кішкене крахмал қасық салып, аз мөлшерде су араластырып, оған дайындалған цитрус қоспасын құйыңыз. Кисель дайын.
Бір кезде простат безінің аденомасынан зардап шеккен көршім маған келді. Мен исландиялық мүктен желе айналдырып күн сайын цитрус жеміс желесін ішуді ұсындым. Мынадай дайындалады: 3 кесе жуып, майлық пешті литр суда төмен температурада пісіреді. Мосс сода ерітіндісінде алдын ала сіңіреді - ащы жою үшін. Сорпа штаммы және оған 2 кесе су қосыңыз, онда пюре мүкжидек (шамамен 1/2 шыныаяқ) және дәміне қарай қант бар. Барлық қайтадан қайнатады. Судың аз мөлшерінде 2 ас қасықтан бөлек су араластырыңыз. крахмал қасық және оны араластырып, қайнаған қоспаны құйыңыз.
Екі айдан кейін мұндай көрменің денсаулығының нашарлығы туралы шағымданды. Оның үстіне, рентгенде ісік айтарлықтай азайды. Бұл жағдайда емдеу күрделі болды: крахмал денені жақсы тазартады, цитрус және мүкжидек витаминдермен, минералдармен және фитонцидтермен қақталған, ал исландиялық мүк дәстүрлі халықтық антитуморлық агент ретінде пайдаланылады.
Бірде менің әріптесім және мен іссапарға бардық. Кенеттен бөлмедегі көршіміз жүрекпен ауырады. Мен өзімнің емделуге шықтым, бірақ өкінішке орай, нитроглицерин жоқ еді.
Әрі қарай әріптес термосын алып, бірнеше хош иісті стаканға құйып, оны біздің саяхатшымызға берді. Ол желені ішіп, бірнеше минут жатып, орнынан тұрды да, күлді. Оған шие құсы көмектеседі. Құс шие құрамында көптеген К витамині бар, ол жүрек-тамыр жүйесінің жұмысын қалыпқа келтіреді. Мен дереу жабайы шие желелісін дайындауға арналған рецепт сұрадым. 200 г құрғақ (маусымдық жаңа піскен жидектер) 300 мл су толтырып, 10 минут бойы қақпақтың астында төмен температурада пісірілген, содан кейін қант сұйылтылған және крахмал асқабатына сұйылтылған жарты стакан су құйып, қосыңыз.
Қыста және көктемде - суық мезгілде - менің отбасым алдын-алу мақсатында раушан желесін ішеді. Таудағы күлдің құрғақ жидектері көп мөлшерде C витамині мен каротинді қамтиды, ол басқа пайдалы қасиеттермен қатар бронх және өкпектің шырышты қабатын қалпына келтіруге қабілетті. Аураның тамыры көптеген эфир майларынан тұрады, олар экспорттаушы әсер көрсетеді. 2 ас қасық. (1/2 шай қасық), баяу отта екі қайнаған су құйыңыз, 8-10 минут қайнатыңыз, содан кейін штамм және мұқият араластырыңыз, бірте-бірте суда ерітілген крахмал құйыңыз (2 ас қасық) , дәміне қарай қант немесе бал қосыңыз.
Суықтың кез-келген түрімен калий желеі көмектеседі. Калинадағы, әсіресе калийдегі минералдар, сонымен қатар дәрумендер, фитонцидтер және эфир майлары иммунитетті күшейтеді, қорғаныс күштерін жұмылдырады. Калий желеін дайындаңыз. Алдымен кішкене крахмалды суық қайнаған суға аз мөлшерде сіңдіру қажет. Содан кейін дәмін татып, екі стакан ыстық су құйып, 50 мл жүзім шырынын қант немесе баламен араластырыңыз. Дайындалған крахмалды су мен шырын қоспасына қосып, жақсылап араластырыңыз.
Ал менің досым бауырды емдейтін алма желесін қалай дайындауға болады. Бірнеше алма кесіп, екі қайнаған су құйыңыз, бірнеше минут қайнатыңыз. Пісірілген алма пісіріңіз, електен сүртіңіз және отвар етіңіз. Алма сорпасын бұрын сұйылтылған крахмалмен араластырып, жақсылап араластырыңыз. Емдеу айына екі рет стакан алма желесін ішіп, бір ай бойы жүргізілуі керек.
Өкпе аурулары бар, әдеттегі рецепт бойынша дайындалған екі апта бойы күн сайын мүкжидек желелін ішіңіз. Онда витаминдер мен минералдар бар, ал зиянды токсиндер ағзадан қарқынды түрде шығарылады.
Бір кездері ұзақ өмір сүретін адамдар алма, шие, құлпынай, апельсинден - әртүрлі кисельді ішетінін байқадым. Бір токсон екі жасар әйел маған өзінің маркалы желесін үнемі дайындайды - көптеген аурулардың алдын алу үшін тамаша құрал. Мен оны бал желе деп атадым. Бір стакан жылы суда балдың ас қасықшасын сұйылтыңыз. Бал ерітіндісінде лимон шырынын шай қасық қосып, қайнатуға қоспаңыз. Содан кейін, үздіксіз араластыра отырып, оған кішкене суда сұйылтылған крахмалы десерт қасық құйыңыз.
Және соңғы. Емдеуге арналған желені дайындаңыз, оларды қалың немесе орташа тығыздықпен алуға тырысыңыз. Ұзақ уақыт Kiseli қайнатпаңыз. Олар ыстық немесе жылы ішуді ұнатады, бірақ суық түрінде жақсы сіңіріледі.