- Ақ бұршақ - 250 грамм
- Пияз - 1 дана
- Крем 20-22% - 150 миллилитр
- Бекон - 100 грамм
- Жүгері консервілері - 300 грамм
- Жасыл пияз - 50 грамм
- Су - 3 литр
Сорпа дайындалғанға дейін кем дегенде 4 сағат бойы үрме бұршақтарды суық суға малынған жөн. Аспазшылдық, беконды кішкене кесектерге кесу керек екенімен басталады. Өсімдік майында беконды бөліктерін қуырыңыз. Пияз мұқият туралған және беконға табаға қосылады. Біз қуыруды жалғастырамыз. Бұршақ жартысы пісірілгенге дейін тұзды суда қайнатады. Содан кейін қуырылған пиязды және беконды қосыңыз. Біз 5 минут пісіреміз. Содан кейін сорпаға жүгері қосып, оны қайнатып, қайнағаннан кейін тағы 5 минут пісіріңіз. Бірнеше минут ішінде дайын болғанша, кілегейге құйып, оны қыздырыңыз. Аяқталды! Жаңа піскен шөптермен жұмыс істеңіз.
Қызметтер: 6-7