Вареники пісірілген жұпармен пісірілген жұпарларға арналған, соншалықты жұмсақ, қисық, әуе! Шырынды тәтті салындысы бар, дәмді қамыр тек аузыңызда ериді! Бұл варениктерді қырыққабатпен және шие арқылы жасауға болады - иә, жалпы, сіздің дәміңізге кез келген толтырумен! Бумен пісіруге тура келмейді - кәстрөлден жасалған қарапайым дизайн және дәке дәмі бұл сиқырлы тұзды дайындауға көмектеседі! Кезек кезек - өте пайдалы жидек! Ол мұздатылған болуы мүмкін, содан кейін барлық тағамдардан дәм татуға болады! Өз кезегінде бұрыштар ең сүйкімділердің бірі болып саналады, егер бұл сүйек үшін болмаса, онда бұл керемет болар еді!
Құрамы:- Бидай ұны 500 г
- Кефир 300 мл
- Жұмыртқа тауық еті 1 дана.
- Тұз 1 шөкім
- Soda 1 шай қасық.
- 1 г бұраңыз
- Қант 3 ас қасық. л.
- 1-қадам Бумен пісіруді кезекпен дайындау үшін біз бидай ұны, жұмыртқа, қант, тұз, сода, йогурт, жидектерді бұру керек.
- 2-қадам Соя қосылған ұнды араластырыңыз, ыдысқа құйыңыз, ортасында біз ойық жасаймыз, жұмыртқа қозғаламыз, тұз және 1 ас қасық қосамыз. л. қант.
- 3-қадам Кефир құйып, қамырды біртіндеп араластыра бастаймыз.
- 4-қадам Кефир бөліктерге құйып, араластырылуы керек.
- 5-қадам Біз қатты, бірақ қатпарлы қамырды аламыз. Сүлгінді сүлгімен жабыңыз және 10 минуттай сынақтан өткізіңіз, осы уақыт ішінде ол икемді болады.
- 6-қадам. Осы уақытта біз бу моншасын саламыз - кастрюльге су құйыңыз, аз қосыңыз, дәке қолданыңыз, оны серпімді жолақпен бекітіңіз. Біз оттан алдық.
- 7-қадам Қамырды қабатқа айналдырамыз.
- 8-қадам Қуыруға арналған дайындамалардың шыны немесе дөңгелек пішінімен кесіңіз.
- 9-қадам Біз әрбір 5 жидекті кезекке қою және қант шөкімін шашу арқылы варениктер жасаймыз.
- 10-қадам - 6-8 дана бекітілгенде - біз оны суға пісірген табаға дәке салып қойдық. Жоғары қақпақпен немесе терең ыдыспен жабыңыз.
- 11-қадам Жабық қақпақ астында 5 минут пісіріңіз.
- 12-қадам. Варениктерді табаққа салып, қантқа себіңіз. Біз қаймақ, май немесе тәтті тұзды ыстыққа қызмет етеміз.