- жабайы күріш - 3 кесе
- қызыл апельсин - 4 дана
- қызыл шарап сірке суы - 3 ст. қасықтар
- шарап сірке суы - 3 ст. қасықтар
- жаңа піскен қара бұрыш - 1 шай қасық
- зәйтүн майы - 1/2 кесе
- жасыл пияз бағанасы, туралған - 6 дана
- құрғақ мүкжидек - 1 стақан
- ақжелкен көпіршіктері, майдалап туралған - 1 дана
Табиғи күрішті тұзды қайнаған сумен үлкен табаға салыңыз, аяқталғанға дейін пісіріңіз, шамамен 40 минут. Дренажерге құйыңыз. Сонымен қатар, апельсиннің қабығын және өзегін кесіп тастаңыз, фильмнен лоблоларды алып тастаңыз және шырынды сақтаңыз. Табақтарды ыдысқа салыңыз. Сірке суы, тұз және бұрыш 1 1/2 шай қасық араластырыңыз. Баяу зәйтүн майымен шайқаңыз. Үлкен ыдыста күріш, пияз, кептірілген қызанақ, ақжелкен, апельсин және олардың шырынын араластырыңыз. Салатты тұздықпен құйыңыз, ұқыпты араластырыңыз және қызмет етіңіз.
Серверлер: 8-10