Грекияның Lohanorizo тағамы - бұл грек тағамдарының тағамы. Егер қарапайым түрде болса, онда lohanorizo күрішті қырыққабат болып табылады. Грекиялық өсімдік палауы. Бірақ арнайы түрде пісірілген, тағам қарапайым айналдырып өте дәмді, хош иісті, қаныққан дәміне айналды. Ыдыс ораза ашуға және суретке ергендерге қолайлы болуы мүмкін. Дәмді және өздігінен болса да. Неғұрлым қанағаттанарлықсыз таңдау үшін композицияға ет қосуға болады!
Құрамы:- Қырыққабат ақ 350 г
- Тұз 0,75 шай қасық.
- Ақжелкен жаңа 30 г
- Қайнаған су 350 мл
- Жасыл пияз 50 г
- Күнбағыс тазартылған күнбағыс майы 50 мл
- Буға пісірілген стейктер 150 г
- Томат шырыны 150 мл
- Пияз 1 дана.
- Сәбіз 1 дана.
- Жергілікті кориандр 5 г
- 1-ші қадам lohanorizo дайындау үшін бізге қырыққабат, сәбіз, пияз жасыл және пияз, күріш, күнбағыс майы, қызанақ шырыны, ақжелкен, тұз қажет.
- 2-қадам Пияз текшелерге бөлініп, өсімдік майына жарты піскенге дейін қуырыңыз.
- 3-ші қадам Сәбіздерді пиязға қосып, аршып, жіңішке тілімдерге кесіңіз. 1 минут бойы қуыру, араластырыңыз.
- 4-қадам Туралған қырыққабатты қосыңыз. Жеңіл карамелденген қырыққабатқа дейін 3-1 минуттай қуырыңыз.
- 5-қадам Күріш, томат шырыны, тұз, кориандр қосыңыз.
- 6-қадам Суды қосып, араластырыңыз. Аз температураны азайтыңыз және күріш дайын болғанға дейін қақпақтың астында пісіріңіз.
- 7-қадам Ақыр соңында туралған ақжелкен мен жасыл пиязды қосыңыз. 2 минутқа дейін салқындатыңыз.
- 8-қадам Суық немесе ыстық күйде болыңыз!