- Шошқа еті - 400 грамм
- Қырыққабат - 650 грамм
- Bow - 2 дана
- Сәбіз - 1 дана
- Маринадталған қияр - 2 дана
- Томат пастасы - 2 дана. қасықтар
- Баяу жапырақ - 2 дана
- Тұз - дәміне қарай
- Бұрыш - - дәміне қарай
- Сарымсақ - 1 дана
- Су немесе сорпа - 200 миллилитр
- Қуыру үшін өсімдік майы - - дәміне қарай
Барлық қажетті ингредиенттерді дайындаңыз. Кез-келген терең ыдысқа, мысалы, қазандыққа немесе қопсытқышқа, туралған пиязды және сәбізді баяу отта қуыруға тура келеді. Енді пияз мен сәбізге шошқа етінің ұсақталған кесектерін қосыңыз. Тұз және бұрыш дәміне қарай. Томат пастасы мен майдалап туралған қияқты қосыңыз. Содан кейін тағамның негізгі ингредиенті - ақ қырыққабатқа туралған. Орташа жылу кезінде бәрі бірге қуырылады. Оны араластыруды ұмытпаңыз. Қырыққабат мұқият қуырылғаннан кейін лавр жапырағын салыңыз, суды немесе сорпаны құйыңыз. Сізге дәм татуға тура келсе - тұз. Содан кейін қақпақпен жабыңыз, өрт тыныштандырылады және тағы жарты сағат бойы қырыққабат толығымен дайын болғанға дейін пиязға барамыз. Жолды ұмытпаңыз. Ең соңында, дәм мен дәмділік үшін, табақты туралған сарымсақпен мұқият себіңіз. Шамамен 5 минутқа жуық. Оны өшіріңіз де, ыдысты қайнатыңыз. Бәрі дайын! Ас болсын.
Қызметтер: 3