Juicy beef gulash

Сиыр гуляциясы венгер тағамдарынан шығатын әлемдегі ең танымал тағамдардың бірі болып табылады. Бұл халықтың дәстүрлі тағамдарында бұл тағам сорпаға беріледі. Бірақ кеңестік хостес рецепті сәл өзгертті және бүгінгі күні сиыр гулясын қалың тұздықта дайындауға әдеттегідей. Рас, бұл ет тағамдарының дәміне әсер етпеді. Келіңіздер, кез-келген үстелдің ою-өрнегі болатын керемет ет тағамын қалай дайындауға болатынын көрейік.

Сиыр еті №1 гуляс рецепті

Шығаруға қарамастан, бұл тағам әртүрлі тағамдарда дайындалған және сүйікті тағамдардың бірі бола алды. Дегенмен, әрбір үй иесі сиыр гуляциясын жасамас бұрын, негізгі ингредиенттердің сапасына назар аудару керек екенін білмейді. Пісіруге арналған сиыр еті, тамырлар мен сүйексіз сиыр етін сатып алу қажет. Тек сапалы ет ғана нәзік, тәбетті және шырынды гуляшты дайындау кепілі болады. Осы ыдысты дайындауға арналған классикалық рецептті қарастырыңыз.

Құрамы:

• сиыр еті - 500 г
• тәтті бұрыш - 1 дана
• пияз - 2-3 дана
• картоп - 4 дана.
• сәбіз - 1 дана
• паприка ұнтағы - дәміне қарай
• томат шырыны - 150 мл
• Май - 50 г

Дайындау әдісі:

1. Барлық өнімдерді дайындаңыз: көкөністерді жуып, оларды тазалаңыз.

2. Сиырдан гулятты дайындау үшін қазандықты дайындау қажет. Бірақ шаруа қожалығында бірде біреу болмаса, терең қуыру табағы да осы мақсатқа қолайлы болар еді
3. Майдың бір бөлігін ыдысқа салыңыз және төмен температурада ериді.
4. Туралған етті табаға салыңыз да, үстіңгі жағыңыз 2-3 минут қуырыңыз.

5. Сабаннан, сәбізден және тәтті бұрыштан кесілген пиязды дереу пісіріңіз.
6. Барлық ингредиенттерді жақсылап араластырыңыз. Томита бұл жағдайда 1,5-2 сағатта.

7. Сиырдың дәмді гулясын дайындау үшін, процестің соңында тұз бен бұрыш қосылуға тиіс. Әйтпесе, ет құрғақ болады.
8. Қақпақты мезгіл сайын алып тастаңыз және ингредиенттерді біркелкі етіп біркелкі етіп араластырыңыз.
9. 1 ас қасық қойыңыз. л. паприка және тағы 15 минут пісіру үшін қалдырыңыз.

10. Содан кейін үлкен текшелерге алдын ала кесілген картопты қосыңыз. 150 мл томат шырынын дереу қосыңыз.

11. 100 мл суды қосыңыз, себебі картоп сұйықтықтың біразын сіңіреді.
12. Тұз және бұрыш дәміне қарай. Аяғына дейін пиязды қалдырыңыз.
13. Тағам дайын! Ыстық нысанда грусты гуляшпен қызмет етіңіз.

Дәмді сиыр етінің гуляшты қалай дайындау керек - №2 рецепт

Сиыр етінен гулятты дайындау үшін бірдей қызықты рецепт - бұтақтармен вариация. Пісірудің бұл жолы жақсы, себебі ол бір сағатқа созылмайды, ал классикалық тағамды екі есе ұзартып тастау керек.

Құрамы:

• сиыр еті - 300 г
• тауық сорпасы - 150 мл
• Қытырлақ - 150г
• шамдар - 1 дана
• қалампыр - 3-4 дана
• тұз, бұрыш - дәміне қарай
• өсімдік майы

Дайындау әдісі:

Гулятты сиыр етінен дұрыс дайындау үшін етді жуып, қағаз сүлгімен құрғатыңыз.

Содан кейін қайнаған суға қайнатыңыз.

Осы уақытта, үлкен сақина пияз кесіп және алтын қоңыр дейін әзірге табада өтеді.

Сиырдың жұқа тілімдерін бөліп, қуыру табасына қосыңыз.

15 минут бойы салқындатып, майдалап туралған өрік қосыңыз.

Барлық ингредиенттерді 10 минут бойы суытып, сорпаға құйыңыз.

Тұз және бұрышты түйіршікпен қосыңыз.

Содан кейін орташа 30 минут ішінде пісіріңіз.

Тағам дайын! Картоп немесе күріш гарнирімен бірге жұмыс істеңіз. Ас болсын!