Пирогов бар рубок суп Канада рецептері Майкл Смит шеф-аспазшы. Итальяндық картоп пісіруі дерлік украин пияздары сияқты. Біздің айырмашылығы, біздің пісірілген пісірілген пісірілген пюре картоптан дайындалған, ал итальяндық картоп пісірілген және логикаға арналған: пісірілген картоп, әлдеқайда аз ылғал. Қызыл балықтың бәрі де болуы мүмкін: лосось, форель, лосось. Жеңіл әрі дәмді сорпа шығады.
Құрамы:- Астық 400 гр
- Картоп 2 дана.
- Сәбіз 1 дана.
- Селвердің түбірі 100 г
- Пияз 50г
- Жұмыртқа тауық еті 1 дана.
- Ұн, бидай 70 г
- Теңіз тұзы 5 г
- Су 2 л
- 1-қадам: Итальяндық тұшпарамен балық сорпасын дайындау үшін сізге: форель, картоп, сельдерея тамыры, пияз, сәбіз, жұмыртқа, ұн және тұз қажет.
- 2-қадам Балықты тазалап, оны суға толтырамыз. Сорпаға сорпаны жасаймыз. Су қайнатылған кезде - көбікті алып тастаңыз, 20-25 минуттан кейін ол дайын болады.
- 3-қадам Микротолқынды пеште екі ірі картоп пісіріледі. Тұмшапеште бола алады, бірақ ол әлдеқайда ұзағырақ болады.
- 4-қадам Сельдерік түбірі текшелерге бөлінеді.
- 5-ші қадам Сәбіз де текшелерге бөлінеді.
- 6-қадам Пиязды пісіріп, сәбіз және балдыркөк қосыңыз. Біз өсімдік майының аз мөлшерінде көкөністерді қуыруға арналған табада мойындаймыз. Сіз зәйтүн немесе күнбағыс алуға болады.
- 7-қадам Көкөністерді қатты балық сорпасына салып, 10-15 минут пісіріңіз.
- 8-қадам Пісірілген картоп тазартылып, ылғалдылығында сүртіледі.
- 9-қадам Картопқа жұмыртқа мен ұнды есептеп қосыңыз: 2 бөліктен тұратын картоптың 1 бөлігі. Пісіруге арналған қалың қамырды салыңыз және илеңіз. Біз шұжықтарды сынақтан өткіземіз.
- 10-қадам Шұжықты ені 2 см қашықтықта кесіңіз, әрбір бөлікті шанышқымен сығыңыз. Біз мұздатқышқа 20-30 минут пісіреміз.
- 11-қадам. Тұздар мұздағанда, біз оларды сорпаға лақтырамыз. Пісірілгенге дейін шамамен 7-10 минут пісіріңіз. Сәлим және супты өзіңіздің көңіліңізден өткізіңіз. Біз балықтың бөліктерін ыдысқа салып, көкке себеміз.