- Classic mozzarella Unagrande - 125 грамм
- үлкен томат - 2 дана
- Жасыл насыбайгүл - 2 дана
- Жүгері - 15 грамм
- Қызыл пияз - 1/2 бөлік
- Зәйтүн майы - 10 миллилитр
- Бальзам сірке суы - 10 миллилитр
- Тұз - 2 грамм
- Жаңа піскен бұрыш - 1 грамм
Қызанақтарды өте жұқа кесіп, тегіс тағамға қойыңыз. Жаңа піскен моззареллиді қалың кесектерге (қалыңдығы шамамен 1 см) салып, тағамның ортасына салыңыз. Пиязды жұқа сақиналарға салып, қызанақ пен моззарелла үстіне қойыңыз. Қажет болса, тұзды және жаңғақ қара бұрышты дәмдеңіз. Зәйтүн майы мен бальзам сіркесімен себіңіз. Жыртқыш қаттылық насыбайгүлдің жапырақтары мен карпакси жапырақтарымен безендірілген. Тағамның шеттерінде жүгері ядролары орналастырылған. Кестеге бірден «капрес карпач» беріңіз.
Қызметтер: 3-4