- шошқа еті - 2 кг
- қара соя - 1-ші. қасық
- жеңіл соя - 1 ст. қасық
- бал - 1-ші ст. қасық
- тұз - 1 шай қасық
- устрица соусы - 1 Арт. қасық
- виски - 2 дана. қасықтар
- соус Хуазин - 3 Өнер. қасықтар
- бұрыш - 1 дана
- ет үшін дәмдеуіштер - 1 шай қасық
Құрамы: фольга бар пісіру парағын дайындаңыз. Шошқа етін қоспағанда, барлық ингредиенттерді ыдысқа салып, бір жағына қойыңыз. Шошқа етін белдеуін кесіп, тұзды құйыңыз. 4 сағат бойы тоңазытқышпен араластырыңыз. Пешті алдын ала қыздырыңыз және шошқа етін 30-35 минут пісіріңіз. Шошқаның кесектерін әр 8 минут сайын бұраңыз. Біз бұқаларды толтырамыз. Сізге қажет: 4 шәй қоталы устрица тұздығы, қараңғы сояның 1 1/2 шай қасық, 4 шай қасық кетчуп, 1 ас қасық қант, бұрыш шөгіндісі, 6 ас қасық тауық сорпасы, 1 шай қасық кунжут майы, 1 ас қасық жержаңғақ майы, 2/3 кеспе туралған пияз, 1 кесе қуырылған шошқа еті, 2 шай қасық. шарап Shao-shin немесе херес. Устрица соусын және күнжіт майын араластырыңыз. Біз пияз мен ұсақ шошқа етін кесіп тастадық. Майды ыдысқа құйыңыз. Пиязды және қуыруды бірнеше минут қосыңыз. Содан кейін шошқа қосыңыз. Бірнеше минут бойы қуырыңыз. Біз отты азайтып, шарапты немесе хересіз құямыз. Біз оны жақсы араластырамыз. Бірнеше минут пісіру. Тұздықты қосыңыз. Шошқаның отты алып, ыдысқа салыңыз. Қазір біз дайындалған қамырды қажет етеді. Қамырды толысқан тортқа қосып ... кішкене кесектерге кесіңіз. Қамырды бөліп алыңыз және олардың ішінен шарларды жасаңыз. Толтырманы толтырамыз. Біз оны мөрмен бекітеміз. Біз дөңгелек пішін жасаймыз. Баоды пісіру парағына тараттық. Bao 350 фунтта 20 минут қайнатыңыз. Пісіру науасын 180 градусқа дейін Бао дайындығының жартысына дейін бұраңыз. Ас болсын!
Серверлер: 8