- ұн - 2 Арт. қасықтар
- қара бұрыш - 1 шай қасық
- лимон шырыны - 1-ші ст. қасық
- картоп - 450 грамм (аршылған және үгітілген)
- сәбіз - 220 грамм (аршылған және қалың жер)
- жұмыртқа - 1 дана
- канола майы - 6-9 сурет. қасықтар
Пешті 200 градусқа дейін қыздырыңыз және пісіруге арналған парақты дайындаңыз. Картопты дуршлагқа салыңыз. Лимон шырынын араластырыңыз және 5 минутқа қалдырыңыз. Ыдысқа сәбіз мен жұмыртқаны араластырыңыз. Ұн, тұз және бұрыш қосыңыз. Үлкен иголяда орташа ыстықта 2 ас қасық май құйыңыз. Қопсытқыш 1/4 шыныаяқтың қоспасын құйып, құймақты қалыптастырады. 3 құймақ жасау үшін қайталаңыз. Қалыңдығы шамамен 1 см болатын шпателемен құймақтарды басыңыз. Қызарғанша бір жаққа, шамамен 3 минутқа дейін қуырыңыз. Басқа жағынан қоңыр түске дейін, шамамен 3 минуттай бұраңыз және қуырасыз. Пісіру парағына картоп құймақтарын салыңыз. Қалған картоп қоспасымен қайталаңыз, әр топқа табада 1-2 ас қасық май қосыңыз. 8-10 минут ішінде құймақ пісіріңіз. Тұз және бұрыш қосыңыз. Қытырлақ немесе алма тұздығымен ыстық болып табылады.
Қызметтер: 16