Apple қысқа картоп пюресі - үйде жинауға арналған рецептер. Өз қолдарымен балаға алмадан пюре дайындау

Дүкенде табиғи алма соусын іздеудің ешқандай мәні жоқ. Зауыттың өндіріс қорлары автоматты түрде консерванттар, тұрақтандырғыштар, эмульгаторлар мен дәмді заттармен жабдықталған. Тек жаңа піскен жемістерді өз қолдарымен өңдеу арқылы дайындалған алмадан жасалған үй пюресі керемет дәм мен лайықты сапаға кепілдік бере алады. Бұл әсемдікті тұрақты түрде қолдану ересектер мен балаларға арналған: алма темір, магний, кальций, мыс, А, В, С, Д, П дәрумендеріне бай. Бірақ жыл бойы сапалы өніммен қамтамасыз ету үшін нақты және тексерілген рецепттерге сәйкес қыстың алма пюресін дайындау қажет.

Қысқы егін жинау процесіне батыл түрде кіріспес бұрын, алма пюресін дайындаудың жалпы ережелерімен танысуды ұсынамыз:

тәтті сортты алма таңдап, қант қоспай оларды жинады;
толық қайнағаннан кейін пюрені 20 минуттан артық емес пісіріңіз;
үлкен ыдысты бір ыдысқа дайындаңыз. Пісіру кезінде масса «қашу», яғни қолыңызды жағу қаупі бар;
әр түрлі кастрюльдерде немесе біреуінде көп компонентті пюре қайнатылған өнімдер үшін, бірақ бетбелгінің тәртібін дәл сақтау;
қалың қабырғалы ыдыс-аяқ - қыста картоп пюресін жасаудың міндетті шарты;
илектеуге арналған банктер тым үлкен болмауы керек. 1-2 асхана дайындауға арналған контейнерді таңдау керек;
және құмыра мен қақпақ ешбір зақым келтірместен, сызаттар, сызаттар, фишкалар болмауы керек;
Ыстық алма құйып картопты ыстық, стерильді банкаларға пісіріңіз. Суыған бетті салқын, қараңғы жерде сақтаңыз.

Apple картопты суретке түсіргенде, үйде қысқы уақытта картоп пюресі

Әрине, үйде қыста қолайлы алма тұздығы өз егіннен жақсы дайындалады. Бірақ егер ол жоқ болса, онда Сіз нарықтық тауарларға жүгінуге болады. Пюрелді картопты дайындау үшін ашық түспен жарқыраған теріссіз кішігірім ақаулары бар қарапайым жеміс-жидектерді (құрт жеуі мүмкін) сатып алуға болады. Табиғи емес түс пен жылтырлығы тым «әдемі» алма балалардың да, ересектердің де аллергиялық реакциясын тудыруы мүмкін. Үйде қыстың алмадан пюрені дайындау басталғанға дейін сынақты сатып алынған жемістермен өткізуге болады. Кесілген жемістің еті 5-10 минуттан кейін үзілсе, онда алма сапалы деп санауға болады.

Үйде қыстың алма пюресін дайындау үшін ингредиенттер

алма тәтті және қышқыл - 1,5 кг
ауыз су - 550 мл
тазартылған қант - 180 г
шырынның жарты лимоны
Даршын үгітілген - 0,5 шай қасық

Қыс мезгілінде үйдегі алмадан пюрені дайындау бойынша қадамдық нұсқаулық

Сәйкес алма таңдаңыз: сорма картоп пюресі дәмін жақсы сақтайды, джемге немесе компотқа тәтті қалдыру жақсы.
Піскен жемістерді жақсылап шайыңыз, егер бар болса, ядро мен құрғақ жерлерді кесіңіз. Іліністі алып тастап, тәтті аз мөлшерде кесіңіз.
Қантпен рецептте көрсетілген су мөлшерінде алма қайнатыңыз. Қайнағаннан кейін 20 минуттан кейін кемені өрттен алып тастаңыз.
Жұмыртқаның алма кесектерін пюредегі суда блендермен өңделеді. Кішкене лимон шырынын және даршын қосып, 1-2 минутқа қайтадан қайнатыңыз.
Қыста стерильді жарты литрлік немесе майонез банкаларындағы ыстық үй алма пюресін бөліңіз. Таза қақпақтармен мықтап тығыздап, «корпус» астындағы күнді жасырыңыз.

Қантсыз үйде қысқы дәмді алма пюресі

Үйде қантсыз қышқылға арналған диеталық алма пюресін дайындауда, сіздің аймағыңызда жиі кездесетін жемістердің осы түрлерін қолдануға болады. Жақсы нұсқасы - барлық танымал Антоновки мен Семеренко. Коллекциядан кейінгі қасиеттері - Алтын, Джонатан, Лобо, Джонагольд және т.б. Алма жасыл сорттарында темір оңайырақ ассимилирленеді, сондықтан олар балалар мен диеталық пюрстерге қолайлы деп есептеледі.

Қантсыз қантсыз алма пюресін дайындау үшін ингредиенттер

алма пісіп - 3 кг
ауыз суы - 900 мл
бір лимон шырыны

Қысқа қарай қантсыз алманың диеталық пюресі үшін рецепт бойынша қадамдық нұсқаулық

Жуылған жемістерді жуыңыз, қабығын және өзегін алыңыз. Алмандарды кесектерге 4-6 бөлікке кесіңіз.
15 минут бойы қайнаған ерітіндімен пісіріңіз.
Алма массасын блендермен шайқау үшін ыдысқа салып, онда лимон шырынын қосыңыз.
Алма біртекті массаға құйыңыз.
Дайындау құралын шағын «майонез» банктерге салыңыз. 10 минут бойы қантсыз алма пюресін стерилизациялау.
Қақпақтардың астында алма пюресін орап, күзге дейін күзгіге қойыңыз.

Стерилизациясыз үйде қысы үшін Apple пюресі - бейне рецепті

Үйде қыстың алма езбесін стерилизациялау банктердің сыйымдылығына тікелей байланысты. Егер сақтауға арналған ыдыс 1 литрден артық болса, онда «корпустың астында» дайындау бөлігін жасыру жеткілікті және картоп пюресі стерильдеуге уақытты алады. Егер қайнаған картопты қайнату үшін банкалар кішкентай болса, қосымша стерилизация қажет: қайнаған сумен (200 мл 10 минут) немесе алдын ала қыздырылған пеште 90-100 ° C (10 минутқа дейін). Қандай болмасын, тиімдірек аз термиялық өңдеуге ұшыраған өнім. Бейне рецепті бойынша стерилизациясыз үйде қыстың алма езбесін дайындауды ұсынамыз:

Балалардың алма пюресі балапандарға өздерінің қолдарымен тұщы алмадан келеді

Балаларға арналған алма пюресін өз қолдарымен жинау - бұл ризашылық бизнес. Осындай табиғи дәмділікке ие бірнеше банка қорапшаларына ие бола отырып, сіз тәуекелге ұшырамай, дүкеннің тағамдарын түсініксіз сатып алуларыңыздың қажеті жоқ, сонымен қатар алманың баланың ағзасына керемет әсерін тигізесіз. Бұл жемісте нәрестелердің иммундық жүйесін нығайтатын көптеген антиоксиданттар бар. Алма бауырды, бүйректерді тазартады, қан қысымын қалыпқа келтіреді, қантты бейтараптайды, тәбетті жақсартады, баланың денесін қажетті дәрумендер мен минералдардың толық кешенімен нәр береді. Балаларға қауынға өз қолыңызбен оралған жаңа алмадан баланың алма езбесін дайындаңыз. Өйткені, менің анамның сүйіспеншілігімен дайындалған тамақ, кейде дәмді әрі пайдалы!

Қыста өз қолымен балаларға алма пюресін дайындау үшін ингредиенттер

алма жасыл - 3,5 кг
су сүзгіленген - 1 л
қант қызаруы - 100 г
қара өрік (ысталған емес) - 400 г

Қысқы сәбилерге арналған алма пюресі үшін рецепт бойынша қадамдық нұсқаулық

Шұңқырдағы кішкене отқа суды қантпен қайнатыңыз.
Алмадан алма алып тастаңыз, өзектерді кесіңіз. Кішкене бөліктерге кесіп, қайнаған сиропқа салыңыз.
Мейізді пісіріп, оларды кептіріп, оларды тазалап, ериді. Кептірілген өріктерді баяулатып, алма массасы бар сорпа табағына салыңыз.
Жемістер жағдайға жетсе де, контейнерді дайындаңыз. Әрбір ыдыс пеште қайнаған суға немесе жоғары температура (100 ° C) үстіне бу жіберіледі.
Жалпы пісіруге 30-40 минут өткеннен кейін, ыстықтан қыстың дайындау бөлігін алыңыз. Су құйылған блендермен және кішкене сыйымдылықтағы стерильді банкаларда (1-2 порция) пирейвит массасы.
Алма тұздығын қалыпты дымқыл жертөлелерде немесе салқын қоймадағы қысқа дейін сақтаңыз.

Үйде алкоголь картоп пюресі пісіргенде, әртүрлі тәсілдермен дайындалуы мүмкін: қант және жоқ, стерилизация мен негіздермен, қосымша ингредиенттермен және тәуелсіз монокомпонентті өніммен. Қалай болғанда да, мұндай жинау өз қолымен әрдайым ересектер мен балаларға арналған кез келген нарықтық тауарларға қарағанда әлдеқайда пайдалы болады.