- Underarms - 600 грамм
- Су 1,5 литр
- Пияз - 2 дана
- Сәбіз - 1 дана
- Қарақұмық - 100 грамм
- Өсімдік майы - 2-сурет. қасықтар
- Картоп - 4 дана
- Ірімшелер - 2 дана
- Крем - 150 грамм
- Бидай ұны - 2-сурет. қасықтар
- Тұз - 0,5 ст. қасықтар
- Бұрышты хош иісті жер - 0,5 шай қасық
- Баяу жапырақты жер - 0,25 шай қасық
- Нутмег - 0,20 шелпек
- Ақжелкен - дәміне қарай
- Сарымсақ - 4 тіс
Дәстүр бойынша, podberezoviki қуыру үшін ең жақсы деп саналады. Сондай-ақ, тек podderozovik етінің қақпағы азық-түлік үшін жарамды деп саналады және қатаң аяқтар жоқ. Мен сенемін, бұл саңырауқұлақ сорпасын қайың бөркелерінен дайындаудың осы қарапайым рецепті сізді керісінше және осы және басқа сәтте сендіреді. 1. Біз саңырауқұлақтарды жабысқақ орман шаңының балшығынан тазалап, барлық зақымдалған жерлерді кесіп тастаймыз, құрғақ бөліктерді бөліп аламыз - олар тұзды суға малынып, содан кейін тамақ үшін пайдаланылады немесе кешірілмеген жағдайда тастайды. Суық сумен мұқият туралған саңырауқұлақтарды (шляпалар мен аяқтар сияқты) құйып, көбік алып тастаңыз және бірнеше минут өткеннен кейін дуршлагқа тастаңыз. Саңырауқұлақтар қараңғылық болғанынан қорықпаймыз - бұл табиғи процесс. 2. Біз табаға көп су жинап, отқа қоямыз, ол қайнаған кезде оған тазарған шамды жібереміз. 3. Біз өсімдік майындағы саңырауқұлақтарды майдалап туралған пияз және сәбіз бар. 4. Біз саңырауқұлақтарды, пиязды және сәбізді қайнаған суға (жекелеген контейнерге түсетін судың шамамен жартысы ыдысқа бөліп, шамды дәнекерлеп, оны лақтырамыз). 5. 5 минуттан кейін біз картопты ыдысқа сүйікті жолмен кесеміз. 6. Solim. Сорпа жабық қақпақтың астында төмен температурада тағы 10-15 минут кетеді. Содан кейін оны алдын ала пісірілген қарақұмық толтырыңыз, пешті өшіріңіз. 7. Бетін баяулатқанда және қайнатуды тоқтатқан кезде, жұмыртқаның сарысы, крем мен ұн қосылған, ал біз оны алған сорпаның аз мөлшерімен араластырамыз және сорға құйылады. Мұқият араластырыңыз, ештеңе жоқ екеніне көз жеткізіңіз. 8. Сорпаны шөптер мен сарымсақпен туралған ақжелкенмен себіңіз, қара нан мен үгітілген ірімшікпен үстелге беріледі. Суп бай, бай, иісті - сөз өте дәмді болады! Құттықтаймыз - енді сіз саңырауқұлақ сорпасын с podbrezovikov қалай дайындау біледі, және сіздің аспаздық арсенал, бір салқын рецепт көп;)
Серверлер: 4