- Цуккини - 250 грамм
- Сәбіз - 120 грамм
- Қияр - 100 грамм
- Чили бұрышы - 1 дана
- Сарымсақ - 1 тіс
- Әк - 1 дана
- Ақшыл - 5 грамм
- Базил - 10 грамм
- Кинза - 10 грамм
- Қуырылған жержаңғақ - 30 грамм
- Соя соусы - 4 зат. қасықтар
- Острица соусы - 2-сурет. қасықтар (міндетті емес)
- Сезам майы - 1-ші ст. қасық
- Қант - 5 грамм
Керемет асқабақ салатын дайындау үшін қажетті ингредиенттерді дайындаңыз. Өсімдік пирожныйлар арқылы кесілген қияр бойымен жұқа тілімдер, тұқымдарға цуккини (тұқымдар қажет емес) және пиллинг сәбіз. Содан кейін кәстрөлге бір литр су құйып, оны қайнатып, сәбізді суға салып қойыңыз. Оны шамамен 30 секундтай блендіріп, содан кейін асқабақты қосып, сол соманы ашыңыз. Содан кейін көкөністерді сұйықтыққа айналдырып, суық сумен жуып, құрғатыңыз. Содан кейін әкдің жаңа пішінін сығыңыз. Сарымсақ тазарып, жартысына бөлінеді. Баспасөз арқылы жартысын өтеміз, екіншісі өте нашар кесіледі. Ыңғайлы ыдыста 20 мл зәйтүн майы құйыңыз. Ол үшін соя мен устрица соустарын, сарымсақ, жаңадан жасалған әк, күнжіт майын, ұсақталған чилиді, қантты қосамыз және шұқығы немесе шанышқымен жақсылап жылжиды. Салат салатын ыдысқа біз көкөністер қосамыз, киімдерді толтырып, 3 минут пісіреміз. Біз жасыл жапырақтарды бөліп, сабақтарды кесеміз. Жержаңғақ ірі кесектерге ұсақталған. Содан кейін салатқа насыбайгүл мен жалбыз қосыңыз. Барлық араласқан. Біз салаттарды плиталарға тараттық. Жержаңбаларды cilantro себіңіз және себіңіз. Ас болсын!
Серверлер: 2