Мерекелік үстелге арналған тағамдар Мерекелік үстелге, әдетте, көптеген салаттар мен тағамдар дайындайды. Ең танымал және жақсы көретінді артық көреді. Дегенмен мерекелік үстелдің мәзірі жаңа тағамдармен, мысалы, тұзды торттармен әртараптандырылады. Бұл торттарды пісірудің қажеті жоқ. Олар тұздалған крахмалдардан және әр түрлі қоспалардан дайындалған. Әсіресе табысты, олар ысталған балықпен алынады. Мен қызғылт лосось қолдандым, бірақ егер сіз сәл қуырып, балық немесе галибутты сатып алсаңыз, онда мұндай тәтті-дәмділер қонақтарды сол жерде өлтіре алады.
Құрамы:- Авокадо 1 дана.
- Лимон шырыны 2 шай қасық.
- Сыр кремі 120 г
- Тұздалған лосось 200 г
- Крекерлер 300 г сірінді
- 200 г қатты ірімшік
- 1-қадам Торт жасау үшін тұзды крекерді, үлкен, піскен жеміс авокадо, крем ірімшігін (мысалы, Violette, Buko, Philadelphia, Almette және т.б.), қатты ірімшік, лимон шырынын және ысталған қызғылт лососьді алу керек. Егер кілегей ірімшігі тұзды емес болса, онда сіз аз тұз алуға болады.
- 2-қадам Өткір пышақпен авокадоды сүйекке бөліп, әртүрлі бағыттар бойынша жартысын айналдырып, тасты бөліп алып, кутикуланы алыңыз (шайырмен бірге тері астына дөңес жағымен салып, сол бағытта қозғала отырып, шай қасықпен бөліңіз).
- 3-қадам Целлюлозаны кесіп, оны кілегейлі ірімшік пен лимон шырынымен салыңыз.
- Қадам 4 Паста күйіне дейін масса. Қажет болса, аздап тұз.
- 5-қадам Қызғылт лосось салдарын майда бөліктерге кесіңіз.
- 6-қадам. Крекерлер - пирожныйлар негізі майланған болуы керек.
- 7-ші қадам. Макаронның жоғарғы жағында балықтардың бөліктері жатады.
- 8-қадам Балықты келесі крекермен жабыңыз да, оған паста мен балықты салыңыз. Крекермен қайтадан қайтадан өтіңіз.
- 9-қадам Қатты ірімшікті майда сызғышқа салыңыз.
- 10-қадам Қуырылған ірімшіктің үстіңгі және бүйір жағын паста мен роллмен жабыңыз. Тоңазытқышта сіңдіру үшін 2 сағатқа торттар (ұзағырақ болуы мүмкін).