Кәріптас нәзікдігі: алманың үйдегі джемнің жақсы рецептері

Алмадан келген кәдімгі джем таң қалдырады. Бірақ бұл тек бірінші көзқараста, бұл біз үшін таныс нәзік емес түпнұсқа емес. Шын мәнінде, алманың басқа да жемістердің дәмін татуға және баса назар аударуға арналған керемет қабілеті бар, сондықтан керемет джем даярлауға болады. Мысалы, алхорлармен тандемде алма кептелісі түрлі-түсті және бай болады, ал апельсин - балғын және хош иісті. Бұған қоса, ол пісіру мен десертте мүлде басқа жолдармен көрінеді, оны тағамның басқа компоненттеріне бейімдейді.

Алма тілімдерінен алынған сығу - бұрылуға негізделген рецепт

Алма пісірудің ең көп таралған нұсқасы - бұл тілімдерге арналған рецепт. Хош иісті жемістердің әдемі кәріптас бөліктері ашық пирогтар мен роллдар үшін керемет толтырылады.

Қажетті ингредиенттер:

• жаңа алма - 1 кг
• түйіршіктелген қант - 1 кг
• су - 0,5 литр.

Қадамдық нұсқаулық:

1. Жуу және құрғату үшін жеміс. Арнайы өсімдік кескішті немесе қарапайым пышақты қолдану арқылы әр жемістен теріні кесіңіз. Сондай-ақ біз өзімізге және сүйекке мұқтаж емеспіз, сондықтан оларды жойып жібереміз.
2. Адырланған жемістерді кесектерге кесіңіз.
3. Эмальданған ыдысқа немесе бассейнге судың жарияланған мөлшерін құйыңыз, үлкен отқа қойыңыз. Біз суды қайнатуды күтеміз.
4. Apple лобы қайнаған суға ауысады және оларды шамамен бес минут бойы пісіреді.
5. Шуылдың көмегімен алмандарды судан алып тастаңыз және оларды дуршлагқа салыңыз.
6. Сорпаға қант қосып, сиропты ең төменгі температурада пісіріңіз.

   Назар аударыңыз! Шәрбені қант толығымен ерітіп, түбіне жабыспайтын етіп араластыру керек.

7. Қант қосылған кезде дайын қант шәрбаты болады. Жеміс кесектерін қосып, араластырыңыз да, оларды құрылымда жұмсақ болғанша және ашық күйде мөлдір етіп әзірлеңіз.
8. Біз джемдерді ыдыстарға салып, оларды зарарсыздандырып, оларды салқын жерге жібереміз.

Қызғылт сары алмадан қопсыту - қадамдық рецепттер

Цитрус ноталары бар джемді ұнатсаңыз, алма мен қызғылт сары джем жасаңыз. Мұндай хош иісті джеммен толықтырылған кез келген кондитерлік өнімдер одан да дәмді болады. Шайға тәуелсіз десерт ретінде бұл жай ғана жақсы.

Қажетті ингредиенттер:

• алма - 1 кг
• апельсин - 1 дана.
• түйіршіктелген қант - 1 кг
• су 250 мл.

Қадамдық нұсқаулық:

1. Біз алма ағынды су астында жууға болатын дәмді тағамды дайындаймыз. Өйткені қабық, ірімшік және алма сүйектері болашақта қажет болмаса, біз оларды құтқарамыз.
2. Өзегі жоқ тазартылған жемістер кесілген.
3. Апельсин қайнаған сумен жабылады, содан кейін біз сақиналар түрінде кесіп, сүйектерді алып тастаймыз.
4. Кәстрөлде (бассейнді қолдануға болады) бір стақан су құйыңыз. Ыдыстарды пешке қойып, сұйықтықты қайнатыңыз. Қайнаған суға сарғыш сақинаны 1-2 минутқа ауыстырамыз.
5. Содан кейін біз кішкене бөліктерге суды қант жібереміз. Біз қантты араластырамыз және цитрус суға толығымен ерітілгенше күтеміз.
6. Енді сіз ыдыстарды қызғылт сиропты отпен алып тастай аласыз және оны алма тіліміне аударасыз. Олар апельсин сиропына мұқият сіңіп, оларды бір сағатқа қалдырыңыз.
7. Бір сағаттан кейін кастрюльді қайтадан кішкене отқа қойыңыз. Мазмұны қайнатуға әкеліп, дайын болғанға дейін пісіреміз - жеміс жұмсақ болуы керек, ал сироп - қалыңдатады.
8. Қорытындысында банкалардағы хош иісті тәттілерді таратты.

Алма мен қара өріктің дәмі - қадамдық рецепт

Алма мен қара өрік джемнің рецептіне назар аударыңыз. Бұл екі ингредиенттің комбинациясы бізге ерекше дәм мен жарқын хош иісті ерекше тәтті және қышқыл кептірілген береді. Егер оның таза түрінде біреу өте ерекше көрінсе, онда пісіру мен торттарда ол толық ашылады. Мысалы, ол ақуыз кремі бар себеттердің негізіне сәйкес келеді.

Қажетті ингредиенттер:

• алма - 1 кг
• қара өрік - 1 кг
• түйіршіктелген қант - 1 кг
• су - 250 г.

Қадамдық нұсқаулық:

1. Жеміс ағын сумен жуылып, сүлгімен кептіріледі. Бұл рецептте алма «киімде», яғни қабығында қалдырылуы мүмкін, бірақ ядро ​​мен сүйектерді алып тастау қажет. Ақжелкен сүйектер де жойылады. Үлкен қара өрік болса, олар екі бөлікке кесіледі. Алма кесектерін кесіңіз.
2. Біз дайындалған жемісті кастрюльге қойдық. Содан кейін судың бір бөлігін құйып аламыз. Орамалар мен алма болып табылатын ыдыстар отқа салып, қақпақпен жабады. Болашақ алма-тәтті десертінің ингредиенттері жұмсақ болғанша дайын болады.
3. Ұнтақталған қанттың дайындалған бөлігін табаға қосыңыз. Барлық ингредиенттерді ағаш қасық немесе шпательмен араластырыңыз.
4. Біз дайын болғанша, яғни жеміс жұмсақ болғанша, және сироп қалың және тұтқыр болғанша пісіреміз.

   Назар аударыңыз! Алма мен раковиналардан пісіруге арналған кептелу процесі қоспаны жабыстырмас үшін жиі араластыруға тиіс. Көбік туралы ұмытпаңыз, оны алып тастау қажет.

5. Кептеліс дайын болғанда, оны стерильденген банкаларға жіберіңіз және қақпақтарды қайнатуды ұмытпастан дереу ораңыз.

Ескертуге! Көк алма кептелісінің тағы бір вариациясы біртекті дәйектілікке әкеледі және джемге ұқсайды. Бұл әрекетті орындау үшін, қара өрік блендерде тазартылған және жерге тұздалған. Алма да тазаланады және 10-15 минут ішінде бөлек ыдыста қайнатылады, содан кейін ол пюреге айналады. Екі компонент біріктіріліп, қант шәрбіне қосылады.

Алма жиі кептелу - қадамдық рецепттер

Алмадан дәмді джем жасау үшін әрдайым уақыт бар ма? Біздің ойымызша, көптеген адамдар теріс жауап береді. Шынында да, үйде, достарыңызда немесе қыста тәттілермен және хош иісті джемдеріңізді қуанту үшін бір сағаттан астам уақыт кетеді. Дегенмен, қазіргі аспаздық тапсырмасынан шығудың жолы бар! Біз оның дәмдік композициясында классикалықтан кем емес алманың тез кептелісін дайындауға кеңес береміз.

Қажетті ингредиенттер:

• алма - 1 кг
• түйіршіктелген қант - 1 кг
• лимон - 1 дана.
• ванильді қант - 20 гр.
• су 250 мл.

Қадамдық нұсқаулық:

1. Дайындық сатысынан бастасақ, онда алма жуу және кептіру керек. Біз қабықтың жемісін тазалап, өзегін кесіп, қалдықтарын алып тастайық. Содан кейін алма кішкене тілімдерде немесе сабанда кесіңіз.

2. Біз тұзды немесе кастрюльді өртеп жібердік, онда біз алма тәттілерін дайындаймыз. Ыдысқа су құйып, оны қайнатыңыз. Қайнаған суда алма бөліктерін ауыстырып, оларды тек бес минут пісіріңіз. Содан кейін шуылдың көмегімен біз оларды сұйық затқа айналдырамыз және суық сумен жуамыз.
3. Табада қантты қосатын алма сорпасы болды. Біз оны араластырамыз және оны қайнатамыз. Қанттың бәрі еріген, біз сиропты 5 минуттан төмен температурада дайындаймыз, үнемі араластыра алмаймыз.

4. Біз алма тілімдеріне оралайық. Оларды сиропқа салыңыз, қайнатыңыз және мөлдір және жұмсақ болғанға дейін пісіріңіз.
5. Сонымен қатар, біз лимонды су астына салып, оны қайнаған суға батырамыз. Цитрус қабығынан алып тастап, ванильді қантпен қатар кептелуді (соңында соңында) қосыңыз. Ыстықтан жақсылап араластырыңыз және алып тастаңыз.

6. Apple кептелісі дайын! Біз оны дайын контейнерге салып, оны орап аламыз.

Кептірілген алмадан кептелу - қадамдық рецепт

Кептірілген алмадан дайындау және кептелу оңай. Мұндай кептелу әдеттегі алманың дәмінен кем түспейді, сіз кептірілген алманың балғындығын өзгерте аласыз және оларды әртүрлі кептірілген жемістерге қосасыз.

Қажетті ингредиенттер:

• Кептірілген алма - 1 кг
• жаңа алма - 1 кг
• қант - 1-2 шыныаяқ
• құрғақ жемістер - 100 гр.

Нұсқаулық:

1. Алма-суды ағынды су астында шайыңыз. Оны сумен төгіп, 24 сағаттан кейін қалдырыңыз (біраздан көп жасай аласыз).
2. Жаңа піскен алма жуып, аршылып, тазартылады. Біз кесектерді кесеміз.
3. Кептірілген алма суға батырылған су сізді ағызып алу керек. Ингредиентті тұщы су құйып, су алма жабады. Ингредиенттердің қалған бөлігін - кептірілген жемістер мен жаңа алма кесектерін қосыңыз. Алма жұмсақ болғанға дейін орташа температурада пісіріңіз.
4. Соңында қант қосып, жақсылап араластырыңыз.

Алмадан ерекше джем - қадам бойынша бейне рецептісі