Сонымен, балаға сықақ берудің уақыты келді. Алдымен сіз шырындармен тамшылатып, тамшыдан кейінгі тамшыларды тіркедік, бірақ қазір баланы жаңа тағамдарға - жеміс-көкөніс пюресіге енгізудің уақыты келді. Ет пен балық гастрономиялық хорға кейінірек кіреді.
Бала-ананың сүтінің негізгі тағамдарын алмастыра алмайтын жаңа өнімдер «түзететін тағамдық қоспалар» деп аталады, баланың организміне жеткілікті витаминдер мен минералдар алу үшін қажет, уақыт өте келе, түзету қоспалары толыққанды сығындыға айналады. бала бірте-бірте өсіп келе жатқанда, ол балалар мәзірінен емшек сүтін немесе сүт формуласын ауыстырады.
Қосымша тамақтандырудың жалпы ережелері
♦ Баланың мәзірінде жаңа тағамдарды бірте-бірте енгізу керек: сұйық күйде - бірнеше тамшымен бастап, шай қасықтың үштен бір бөлігін сүртіңіз. Келесі екі апта ішінде үлесін бірте-бірте ұлғайта аласыз, ол жасына сәйкес келеді. Есіңізде болсын: шай қасық 5 мл ұстайды. сұйық, десерт - 10 мл, асхана - 15 мл.
♦ Алдымен балғынды (көкөніс немесе ет пюресі) беріңіз, содан кейін нәрестені кеудеге немесе бөтелке қоспасына беріңіз: балалар аш болған кезде жаңадан жақсы сезінеді және толық асқазанға ерекше тағамнан бас тартуы мүмкін. Шырын мен жеміс езбесі тамақтан кейін немесе азықтандырудан кейін ұсынылады.
♦ Ешбір жағдайда бала бірден бірнеше таныс тағамдарды бірден бермеу керек - кем дегенде 2 апта ішінде оларды енгізу керек.
♦ Баланың терісін және табуреткасын мұқият бақылаңыз: щекке қызару, денеге бөртпе, диарея немесе іш қату тағамдық төзімсіздік белгілері болуы мүмкін. Сіздің дәрігеріңізбен сөйлесіңіз.
♦ Егер нәресте ауырып жатса, ол жай ғана егілді, ал жазда ыстық ауа райында жаңа тағамға кірмеңіз. Жылу кезінде ас қорыту шырынын өндіру азаяды. Білмеген тамақ нашар сіңіріледі.
♦ Балаға жаңа тағамға ауысқаннан кейін бірінші аптада (мысалы, суық болды) ауырған ба? Оны беруді тоқтатып, қалпына келтіру күтіңіз. Осыдан кейін ерекше тамақпен танысу қайтадан басталады.
♦ Жасандылар ересектерге «ересек» тағамға мерзімнен бұрын берілуде, өйткені бұл балаларға шетелдік өнім - жасанды сүт қосындысы керек, бұл шырындарға, жеміс езбесі мен басқа да қосымша тағамға үйрену оңай, сондықтан олар 2 апта бұрын жаңа тағаммен енгізіледі Емшек сүтімен емізуден басқа баланы тамақтандырыңыз Бала сүті асыннан балаға тамақ бермей, дәрігермен келісім бойынша қосымша тамақтану керек.
Табиғи немесе банкалардан?
Бұл қиын мәселе. Бір жағынан, жаңа сығылған шырын немесе жаңа сығылған алма «тірі» витаминдерде бай және құрамында консерванттар, тұрақтандырғыштар немесе басқа да қоспалар жоқ, бірақ олар сонымен қатар баланың азық-түліктерін қосып көруге тырыспайды, табиғи қорғау әдістерін қолданумен - термиялық өңдеу, вакуумды орау. шырындар, пюре картоп пен дәнді дақылдар жоқ витаминдер, макро- және микроэлементтер, биологиялық белсенді заттар, яғни бұл өте ыңғайлы болып табылады. Сіз өзіңіз өскен немесе сатып алған алма, картоп, асқабақ, репа, олар жоғалуы мүмкін. нарықтан alivnom Bullseye немесе Graystripe асқабақ нитраттар, гербицидтер, пестицидтер және кез келген жағдайда балаға енгізілуі тиіс емес басқа да улы көрсетуі мүмкін.
Өнеркәсіптік әдістермен өндірілетін тамақ өнімдері қатаң экологиялық бақылаудан өтеді, бұл нәресте үшін қауіпсіз болып табылады. Ия және «тірі» витаминдер - бұл да даулы болып табылады. Егер жеміс филиалдан жыртылған болса, көкөніс бақшасынан алынып тасталған болса, онда олар, әрине, витаминдік құрамның чемпионы, бірақ олар бір немесе екі айға дейін жатып, Наурыз қар. Балалардың азық-түлік өнеркәсібі, витаминдер мен минералдар түпкілікті дайындау сатысында дайын пюрстелген картопқа енгізіледі.
Өзімізді қызықтырып көрейік
♦ Егер сіз өзіңізді өзіңізді үйренуге шешім қабылдасаңыз, көкөністер мен жемістерде болуы мүмкін нитраттар мен басқа да зиянды заттарды алып тастау жөнінде шаралар қабылдау қажет. Алғашқы өмірдің азық-түлігі біріншіден қауіпсіз болуы керек. Өкінішті емес - қабығының мүмкін қабатының қалыңдығын алып тастаңыз, сәбізден өзегін алыңыз, ал орамжапырақта жапырақта жапырақта қопаның және қалың тамырларды тастаңыз. 150 г үшін шай қасық - тазаланбаған өсімдік майы (күнбағыс, жүгері немесе зәйтүн) қосыңыз.
♦ Тамақтану кезінде кейде қантты немесе тұзды қосу қажет болады. Қателесу оңай, ал балаға тұз және қанттың дəрежесі жеткілікті емес. Картопты тым тәтті немесе тұзды емес пюре жасау үшін, алдын-ала тұз және қант су ерітінділерін дайындауға қиындық тудырады. Олар тоңазытқышта тығыз жабық болуы керек.
Тұз ерітіндісі (25%)
100 мл ыстық суды алып, 25 г тұзды, қыздыруды, араластырып, 5 минут қайнатып, қос дәке арқылы сүзу қажет. Содан кейін 100 мл ерітінді алғанша қайнаған суды толтырыңыз. Қайнаған су бөтелкесімен алдын ала шаю және ерітіндіні құйыңыз.
Қант ерітіндісі
100 г қант кастрюльге құйып, 100 мл суды құйып, қос дәке арқылы шайқаңыз, 100 мл шығып, қайнатыңыз, стерильді бөтелкеге құйыңыз, тығынға жабысып, қайнаған суға қосыңыз.
Балалардың диетологиясы туралы Canons
♦ Жеміс пюресі - олар диетологтардың ұсыныстары бойынша балалардың диетасына жіберіледі, олар шырынмен танысудан кейін ғана енгізіледі (сәбилерде - 6 айда және жасанды жануарларда - бұрыннан). Классикалық нұсқасы - алма пюресі. Содан кейін шабдалы, қара өрік, бананның уақыты келеді.
♦ Apple пюресі. Алма жасылын жуыңыз, қайнаған сумен шаюға, тазалаңыз, пластмассадан ылғал ұстаңыз. Алма өте қышқыл болса, алма үшін шай қасықтан аспайтын мөлшерде қант шәрбаты қосыңыз.
♦ Өсімдік картоп пюресі, қырыққабат 7 айдан кейін, алғашқы 2 аптада бір түрі көкөністерден (монополия деп аталады) - асқабақ (диатез) немесе дәстүрлі картоптан жақсы пісіреді. Содан кейін Диатезис сәбіз болмаған кезде балалардың мәзіріне ақ қырыққабат және гүлді қырыққабат, қырыққабат салаты, асқабақ қосыңыз. Бірақ сынған және қызанақпен, сынғыш 10-11 айдан ерте емес пияз мен сарымсақпен соңғы орынмен танысады. Аралас пюре картопты дайындаған кезде, картоптың үлесі жалпы көлемнің жартысынан артық болмауы керек.
♦ Көкөністерді пісіруге болады, микротолқынды пеште (картопты қоспағанда) немесе пеште пісірілген тағамды пеште пісіруге болады - пайдалы заттар азайып кетеді.
♦ Аралас көкөніс пюресі. Қою: 1/2 картоп, 1/8 жапырақты ақ қырыққабат, 1/4 кішкентай қызылша, 1 шай қасық туралған көк, 2 ас қасық сүт, 1/2 шай қасық өсімдік майы (күнбағыс, зәйтүн), 1/4 шай қасық тұз ерітіндісі.
Дайындау: көкөністерді тазалау, кесу және бумен пісіруге болмаса, табаға салыңыз, қайнаған суға құйыңыз, қақпақты жабыңыз. Ыстық көкөністерді ашытқымен алып тастаңыз, араластырғышты кесіңіз, сүт, тұз ерітіндісін, май қосыңыз. Пюре картоптары тым қалың болса, оны көкөністер дайындаған сорпаның аз мөлшерімен жібітіңіз.
♦ Ет пюресі. Біз балаларға 7-8 айлық балапан, сиыр еті (тауық еті), ақ тауық етін (кеуде), қоян етін пісіреміз. Алып алыңыз: 100 грамм етті, сорпаның 1/4 шөлмегін, 1/2 шай қасық сары майын, 1/4 шай қасық тұзды ерітінді.
Дайындау: ет жуу, сілекелерді алып тастау, кішігірім кесектерге кесіп, суық суға құйып, дайын болғанға дейін пісіріңіз. Содан кейін блендермен шайқаңыз немесе ет тартқышы арқылы екі рет сорпаны, тұз ерітіндісін қосып, қайнатыңыз да, соңына май құйыңыз. Ересектерге арналған кестеге көшкенде, ол «ересек» ыдыстарға да қажет болады. Бұл шынымен ересек, менің анамның сүйікті қызметі немесе арнайы балалардан - сізді таңдайды. Ең бастысы, бұл жарқын және әдемі болуы керек, балалық шағында жақсы дәм мен стиль сезімінің негізі анықталды. Бұл өмірдің бірінші жылын тамақтандыру мәселесінде өте маңызды, әсіресе көңіл аудару керек.